Bocchi’s Recipe:じゃがいものピーナッツポタージュ

朝晩が少し肌寒くなってきた季節、こんなスープで体を温めてみてはいかがですか？じゃがいものポタージュにピーナッツペーストをプラスすると、奥行きと香りがプラスされ、手軽なスープがレストランの味わいに変身します。パンと一緒に召し上がれ。

＜材料＞　3〜4人分
じゃがいも　大２個
玉ねぎ　1/4個
バター　10g
水　400cc
顆粒チキンスープの素　小さじ1
牛乳　400cc
塩　少々
こしょう　少々
（トッピング）
Bocchiピーナッツペースト<プレーン> 適量

＜つくり方＞
１、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもはラップに包み電子レンジ(600w)で3〜4分加熱し、皮をむいて薄いいちょう切りにしておく。

２、鍋にバター10gと玉ねぎを入れ、弱火で透き通るまで1～2分炒める。じゃがいも、水400cc、顆粒チキンスープの素　小さじ1を加え、ふたをして、弱火で10〜15分煮る。

３、「２」を全てミキサーにかけ滑らかにしたら、鍋に戻し、牛乳を加え温め、塩とこしょうで味を整える。

４、器に注ぎ、Bocchiピーナッツペースト<プレーン>をスプーンでまわしかけて完成。

このレシピに使った商品は「Bocchi畑で採れたピーナッツペースト〈砂糖不使用〉」です。
ピーナッツのコクが味に深みを出してくれます。
それでは次回のアレンジレシピもお楽しみに！