Bocchi’s Recipe:じゃがいものピーナッツポタージュ
朝晩が少し肌寒くなってきた季節、こんなスープで体を温めてみてはいかがですか?じゃがいものポタージュにピーナッツペーストをプラスすると、奥行きと香りがプラスされ、手軽なスープがレストランの味わいに変身します。パンと一緒に召し上がれ。
<つくり方>
1、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもはラップに包み電子レンジ(600w)で3〜4分加熱し、皮をむいて薄いいちょう切りにしておく。
2、鍋にバター10gと玉ねぎを入れ、弱火で透き通るまで1~2分炒める。じゃがいも、水400cc、