4/22焙煎メモ　コロンビア

4/22焙煎メモ　コロンビア

コロンビアナリーニョコンサカ　380gを焙煎→318gに　（83％）

160度まで予熱　（約5分半）
豆を投入（火はつけたまま）106度くらいに温度差がる
128度くらいで水蒸気が出始める
140度　（約3分半）蓋を取る
200度（約11分）
203度　1ハゼ　煙も出始める　
220度（14分）2ハゼ始まるかどうかくらいで終了

冷却中

買ってよかった冷却器。チャフー！

綺麗に焼けました

結構膨らみますね。

瓶もう一つ欲しいな。

1杯私は12gにしています

猫チェック入ります

インドネシアより扱いやすい気がする。インドネシアは日の通りが遅い気がするので、焙煎のグラム数を次回から減らしてみます。350gの時はうまくいってた気がする。