「スポーツの秋」 到来！ 認知症予防に効くスポーツとは・・・
この3連休にスポーツの日がありました。全国的な猛暑と長雨はやっと落ち着きましたので、アクティブな屋外活動に、とてもいい季節です。爽やかな汗が心地よく感じられます。
本日は弊社の最新情報と、スポーツの疾病予防効果に関する情報をお届けします。
〔1〕 備前化成の最新情報
政策目標達成のための事業として採択され補助金を受けるなど、独創的で有望な研究開発や事業運営に期待が集まっています。次の ▶ 印のリンクから弊社のホームページをご参照ください。
▶ 山陽新聞に、SACを活用した抗炎症食品開発に関する記事が掲載されました（10月8日）
▶ 日経新聞に、SACを活用した抗炎症食品開発に関する記事が掲載されました（10月2日）
弊社は、ニンニクにわずかに含まれる機能性成分「S-アリルシステイン（SAC）」を高濃度で抽出し、抗炎症食品を開発すると発表しました。経済産業省の提案公募型事業に採択されており、各界の注目を集めています。
▶ TSC情報番組「ななスパBIZ」で、弊社主導の研究開発プロジェクトが紹介されました（10月1日）
弊社主導の研究開発プロジェクトの初会合が開催されました。各紙、各番組で取り上げられ、たくさんの反響をいただきました。ありがとうございます。業界各位のご期待の高さがうかがえます（図1）。
▶ 「食品開発展2024」 に出展いたします（10月23日～25日）
主に次の2点について展示とプレゼンを行います。万障お繰り合わせの上、ぜひお越しください。お待ちしております。
（1）食品素材 「SACニンニク」
（2）製剤技術 「BIZEN-Technology」
（1）については基本情報に加えて、新たな2つの価値についてプレゼンいたします。
・ 『最新ウェルネストレンドと新疲労対策！ グッドコンディションを下げない 「SAC」 のブランド戦略』
10月23日（水） 12:00-12:20 PK会場
・ 『睡眠改善の新素材 「SAC」 ～機能性表示食品を目指して～』
10月25日（金） 13:30-13:50 PI会場
また（2）についてはご好評いただいている定番の3件の他に、新技術 「B-CaT（ビーキャット）」 についてプレゼンいたします。
・ 『備前化成の製剤技術 "BIZEN-Technology" ＜2024年 新技術紹介＞チタンフリー白色コーティング etc... 』
10月24日（木） 11:00-11:20 PD会場
どうぞご期待ください。
〔2〕 認知症予防に効くスポーツとは・・・。
浜松医科大学名誉教授の高田明和さんは著書の中で、医学雑誌 The New England Journal of Medicine に掲載された論文を解説しています。
運動習慣のない人を 「認知症の危険率1」 （基準）とした場合、種々のスポーツや身体活動について次のような特徴がみられました（図2）。
・ 最も有効なのは社交ダンスでした（危険率0.24）。マイルドな運動強度で楽しく頭を使うことが有効だと考えられます。水泳も比較的良好でした（危険率0.71）。
・ 高い運動強度のスポーツは高い危険率でした（サイクリング2.09、登山1.55）。運動から得られる健康的メリットと、けがや炎症により動けない期間に、脳機能が低下するリスクが考慮されています。また、酸素を消費するほど増える活性酸素が老化を促進すると考えられます。
・ 多くのスポーツが 「認知症予防効果なし」 とされる中で、ごく普通の家事は危険率を0.88に低下させました。また、運動するのであれば散歩（危険率0.67）程度がちょうどよく、これに知的活動を組合せるほど認知症になりにくいことがわかりました。
【参考資料】 高田 明和（2024） 『20歳若返る習慣: 不思議なくらい内側から活力があふれる生き方』 三笠書房.
〔3〕 活動的な生活習慣をサポートする機能性食品素材について
ご自身のコンディションや生活環境に応じて、適度な運動を生活習慣に取り入れましょう。活動的な生活習慣をサポートする機能性食品素材をピックアップしてご紹介します。次の ▶ 印のリンクから弊社のホームページをご参照ください。
▶ ＳＡＣニンニク（機能性表示食品対応素材）
ニンニク由来の希少成分 「 S-アリルシステイン（ＳＡＣ）」 摂取により、疲労感の軽減効果が期待されます。当素材は業界トップクラスのＳＡＣ含量（なんと、生ニンニクの200 倍 以上！）を誇ります。国内外で大変ご好評をいただいていますが、ハラール認証により、さらに多くの皆様にご利用いただけるようになりました。
お知らせ ▶ ＳＡＣニンニクがハラール認証を受けました
▶ UKOGIN（エゾウコギエキス末）
不慣れな運動は習慣化するのが難しいことがあります。そんな貴方を応援する機能性素材が 「UKOGIN（ウコギン）」 です。UKOGINには次の機能があります。
・「代謝マスタースイッチ」 をONにして、エネルギーを産生するように働きかける。
・「肥満抑制スイッチ」 をONにして、脂肪細胞を小型化するように働きかける。
▶ DC-15菌エキス末
納豆菌の一種である 「DC-15菌」 による発酵物には、運動習慣をサポートする効果があります。
・糖分の吸収を抑える効果（ダイエット効果、血糖値上昇に対する抑制効果）
・血中の中性脂肪上昇に対する抑制効果
・体重増加に対する抑制効果
▶ 宮崎産にがうり果汁末
健康野菜として知られるニガウリは、様々な有効成分を含んでおり、ダイエットなどに有効とされています。旬のニガウリの有効成分をギュッと濃縮し、粉末化しました。当素材による脂質代謝改善（図2）、血糖値上昇抑制の各効果を確認しました。
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