サイゼリヤの成長戦略
最近、サイゼリヤが直面している課題について多くのメディアで取り上げられています。特に、原材料費や人件費の上昇により、長年の低価格路線が維持できなくなってきているという点が注目されています。この記事では、サイゼリヤの現状を分析し、他の企業でも再現可能な成功ポイントを探っていきます。
低価格路線の限界サイゼリヤは、デフレ期に低価格で集客し、成長を続けてきました。しかし、現在は食材価格や人件費が上昇し、これまでの戦略が通用しにくくなっています。例えば、2024年の8月期には、来店
