【栄養学的に】たんぱく質が多いという事を考えよう
たんぱく質の概要
まず簡単に解説していきますと、たんぱく質とは「分解されアミノ酸となり、筋肉や内臓、髪、爪などを構成し、ホルモン、酵素、免疫細胞を作ったり、体内で細胞の基本成分でDNAなどの基である」となります。
より簡単な言葉で言うと、食べたら色々なものに分解され、筋肉や臓器など身体を構成しているほぼすべての材料になったり、身体を動かす信号や司令塔になったりします。
栄養学上では「肉体などの構築」の部分がピックアップされ、
生化学上ではより「ホルモン、酵素、細胞」など生態的