【シンプルチキンカレー】今では定番！出汁の旨み溢れるスパイスカレーの作り方！

鶏の旨みをこれでもかと詰め込んだカレーです。
シンプルながらハマります。

↓レシピ動画
https://youtu.be/2xkRV17LLa0

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《材料》
玉葱 50g
にんにく 5g
生姜 5g
トマト缶 30g
コリアンダー 小さじ１
ターメリック 小さじ1/4
クミン 小さじ1/4
チリ 小さじ 1/2
塩 小さじ1/3
鶏出汁 150g (コンソメ可)
鶏肉 150g

鶏ミンチ(胸肉が良) 100g
水 200g

《Ingredients》
50g onion
5g garlic
5g ginger
Can of tomatoes 30g
1 teaspoon coriander
1/4 teaspoon turmeric
1/4 teaspoon Kumin
1/2 teaspoon chili
1／3 salt
chicken stock 150g
150g chicken

chicken minced 100g
200g of water

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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。

・クミン　
効能：整腸作用、解毒作用、代謝アップ
風味：カレーをイメージする強い芳香
特徴：カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。
消化液の分泌が活発化してくれるので整腸や解毒作用に効果があり、
食欲増進や消化の促進につながります。
また、抗酸化作用があり免疫力を上げる効果もあるため、
ガンや循環器系の病気の予防、アンチエイジングにもなります。

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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！

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