【スパイスカレー】超基本！チキンカレーの作り方！
今回はスパイスカレーの基本、
ここから足したり引いたりしていろんなスパイスカレーへとアレンジできる
超基本のチキンカレーを作りました！
材料は最低限に絞り、シンプルですがスパイスの香りが際立ったカレーとなっております！
ぜひ、チャレンジしてみて下さい♪
↓レシピ動画
https://youtu.be/oNV2ILRSzKo
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《材料》
サラダ油15ml
玉ねぎ1/4個
トマト大さじ2
ターメリック小さじ0.5
チリ小さじ0.25
コリアンダー小さじ1.5
塩小さじ0.25
水120ml
鶏モモ150g
《Ingredients》
15ml salad oil
1/4 onion
2 tbsp tomato
0.5 tsp turmeric
0.25 tsp chili
1.5 tsp coriander
0.25 tsp salt
120ml water
150g of chicken
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。
・ターメリック
効能：抗酸化作用、美肌効果、肝機能強化、消化促進
風味：鮮やかな黄色で土っぽい香りと深みのある苦味
特徴：
ターメリックは「ウコン」とも呼ばれ、
肝臓を強化するということで、
二日酔いに効くドリンクの成分として使用されていたりします。
カレーには必要不可欠の材料として使われています。
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【Bespice inc.】
カレーを中心にスパイスを使った
様々なアレンジ料理をご紹介するチャンネル。
食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！
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