③麦芽の種類

麦芽は多くの種類がありますが、ここでは購入が比較的容易と思われる麦芽の種類を紹介します。麦芽のカラーは、麦芽メーカーにより異なりますので、参考程度としてください。

カラーの単位について

ビールや麦芽のカラーを表す単位として、以下の３つの単位が使用されています。非常に面倒ですが、使う人や国によってその単位が異なります。

°L (Lovibond) ロビボンド
1883年に、J.W. Lovib