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ゲストビール感想集【SORACHI1984】～イノベーティブブルワー～

麦酒大学

2023年3月26日からゲストビールでイノベーティブブルワーの【SORACHI1984】をサーバーにつなげてやりました。今年の2月製造分からリニューアルしたSORACHI1984。どんな味の感想があるのでしょうか！



「SORACHI1984」リニューアルのポイントは？

サッポロビール（株）は、「サッポロ SORACHI1984」を本年2月製造分から順次リニューアルします。

本商品は、サッポロビールが1984年に開発し、今や世界中のブリュワーから人気となっている伝説のホップ「ソラチエース」を
100%使用（注1）しています。
2019年4月に通年販売を開始し、本年で5年目を迎えます。
お客様からは「ヒノキ、レモングラスのような個性的な香りが心地良い」と
ご好評をいただいており、この特長的な味わいとワクワクするような
30年以上におよぶ「ソラチエース」の伝説の物語により、
一味違うビールとしてお楽しみいただいています。

今回のリニューアルでは、2020年に改植を実施し、生産を拡大している
北海道上富良野産「ソラチエース」の使用量をアップしました。
パッケージは、金色のホップのロゴと「伝説のホップ」を大きく目立たせ、SORACHI1984の文字に金色のシャドーを入れて、存在感を高めました。
また、「凛として、香り立つ」というソラチエースならではの特長的な
味わいを表現する言葉をわかりやすくデザインしています。

当社は、北海道上富良野でホップの試験栽培を開始してから
本年で100周年を迎えます。140年以上にわたり取り組んできた、
大麦・ホップの「育種」を継続することで、
国産ソラチエースホップ100％の「サッポロ SORACHI1984」をつくる
という夢の実現を目指すとともに、
「ホップでビールを選ぶという新しい楽しみ方」をお客様に提案し、
日本のホップ産業やビール市場の発展に貢献します。

（注1） 本商品のソラチエースホップは、
アメリカ産使用、上富良野産一部使用です。

公式サイトより

1度注ぎ

・苦味を感じた
・香りも感じる
・香りが良い

3度注ぎ

【泡】
・苦くない
・ラガーの3度注ぎに比べて苦くない
【液体】
・ビールはソラチの甘味を感じた
・ソラチ本来の味わいがある
・ビール苦手な初心者向け
・飲みやすい

灘コロンビア

・1度注ぎに比べたら苦味が抑えられている
・酸味を感じた
・香りより味が強く出る

爽快注ぎ

・酸味を感じた
・軽い感じがする
・リニューアル前の味をちゃんと覚えていないので何とも言えないがあまり違いは感じなかった
・そう言われれば苦いかもしれない
・最初に一口は甘味がある
・後味はほんのり舌に苦味が残る。えぐみよりホップの爽やかな苦味

爽快注ぎ～ソラチグラス～

・美味しい
・苦味が残らなくて飲みやすい

ソラチラテ（ミルコ）

・スルスルいけるくらい飲みやすい
・香りがとても良い
・しっかりソラチ感のヒノキやレモングラスの香りがしっかり感じられる
・ふわふわでラテ感があって美味しい
・ホップの香りが引き立ち飲みやすい

ソラチラテ（ミルコ）～ラテグラス～

・口当たりがほわっとしている
・苦味はない

～番外編～佐藤注ぎ

・ソラチにしては重くなる

～番外編～レモンの泡カクテル

※レモンリキュールとソラチラテ（ミルコ）を混ぜた注ぎ方

・レモネードのよう
・レモンの皮の苦味がほんのりあって美味しい
・ヒノキ感はない
・ジンジャーエールっぽい

～番外編～シャンディガフ

【炭酸入り】
・ラムネサワーのよう
・味はノーマルなシャンディガフ
・香りだけソラチ
【炭酸なし】
・甘い
・ただのシャンディガフ
・炭酸感はあるけど香りはない

番外編～季節（エルダーフラワー）の泡のカクテル～

・下の液体と混ざるとガツンと甘みがしっかりで飲みやすい
・苦味渋みがない
・甘味と香りを感じる

まとめ

リニューアルしてもソラチの美味しさは変わらなかったようです。後味スッキリしていて飲みやすく、品が良くて、「凛として香り立つ」。本当にその通りで、改めてソラチの良さを感じました。去年あたりからスーパーやコンビニでも缶ビールが店頭に並んでいるようですので、この機会に飲んでみるのはいかがでしょうか？　ちなみに香りは、人によって「ヒノキ」を感じるか、「レモングラス」を感じるか、分かれます。あなたはどちらでしょうか？　みんなで感想会を開くのも面白そうですね。

最後に

スタッフ木村がゲストビールの絵を描いております。
その様子をタイムラプスで撮影しておりますので、そちらもチェックしていただければと思います^^

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