7月の美腸レシピ「マンゴーシャーベット」と応用レシピ
美肌、美白効果やアンチエイジング効果のあるビタミンCやβ-カロテンなどが豊富に含まれているマンゴーは、女性にうれしいフルーツ。
甘く芳醇な香りするマンゴーと爽やかな酸味のマイシュワグルトをお楽しみください。
バナナの甘さを生かした砂糖不使用のヘルシーレシピ＆再冷凍OK！
＜材料A＞
・完熟バナナ １本（100g）
・冷凍マンゴー 200g
・マイシュワグルト 適量
＜作り方＞
バナナを薄く輪切りする。
ミキサーにバナナ、マイシュワグルトを入れ、最後に冷凍マンゴーを入れ、攪拌する。
スムージーのようになってしまう場合はジッパー袋に平らに薄く入れて再冷凍。凍らせたスムージーをもう一度ミキサーで撹拌すると滑らかになります。（もしくは袋のまま手で割って、適度な柔らかさになるまで揉みほぐします。）
冷凍マンゴーの他に、冷凍ブルーベリー、冷凍いちご、冷凍パイナップルなどで代用しても大丈夫です。
＜応用＞
２色スムージーを作る
Aのシャーベットを解凍し、ガラスのコップに入れておく。
違う材料のスムージーを作り、Aを溶かしたスムージーの上に静かに流し入れる。
※お子様は緑色のスムージーは馴染みが少ないので、ベリー系のスムージにされると美味しくいただけますよ。
ブルーベリー
プラム（桃）
バナナ
※こちらのスムージーも余った場合、冷凍保存が可能です。
memo.
マイシュワグルトの乳酸菌は、元々ふなずしの「飯（いい）」に含まれる優秀な乳酸菌です。過酷な冬の寒さに耐えてきた菌であることから、冷凍させると菌の数は減りますが、おなかの中の温度でまるで冬眠から覚めるように再び発酵の活動を始めます。