滋賀県知事への成果報告（２０２４．１０．３）
先日、滋賀県商工会連合会さま主催の行政懇談会にて、にっぽんの宝物グランプリ世界大会の出場の事業者さまと一緒にそれぞれの成果報告をする機会をいただきました。
にっぽんの宝物世界大会に出たことによる成果や進捗状況、昨年11月に調理加工部門にてグランプリ受賞した滋賀大会、今年２月に出場した同大会の全国大会を通じた成果なども交えてお米のヨーグルト・シュワグルトの魅力とその可能性をお話しさせていただきました。
ご試食いただいた滋賀県知事・三日月大造氏からは
シュワグルトは飲みやすく食べやくおしゃれであることと、大きな可能性がある商品で、ぜひ一緒にPRしていきましょう!と力強いお声がけをいただきました。ありがとうございます。
健康な体づくりは食事と運動、ストレスケアです。
その中にシュワグルトも加えていただき、より多くの方に健やかになっていくことで、実は自然環境に配慮しながら丹精込めて作ってくださる米農家さんへの応援にもなっています。生産者、消費者、さまざまな方によって繋がれていくこの商品を今後も大切に送り出していきたいと思います。
＜購入・お問い合わせ先＞
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企業組合ビュースパイアについてご紹介
「腸の中から美しく」をコンセプトに商品開発・提案している会社で、
長寿県で知られる滋賀県で、古くから薬食いとしても重宝されてきた
ふなずしの飯(いい)に棲む乳酸菌を使い、有機JAS米を発酵させてできたお米のヨーグルトをプロデュース。
＜活動内容＞
①通販事業、百貨店や健康意識の高いマルシェへの出店
②大人向けの腸活講座や子ども向けの食育イベント開催
商品自体にしっかりとした説明が必要なものですから、
直接お伝えする機会を積極的に設けるようにしております。
２年前に、食育絵本「菌たろう」を出版し、
市内のこども園や小学校で
無料の絵本読み聞かせ会を行ったり、
親子への食育活動も行いながら、
「腸活を生活の中心に据えた、健康的なライフスタイル」の
ご提案も大切にしております。
＜お米の腸活発酵フード・シュワグルトとは＞
シュワグルトは日本人に合った商品で、オーガニック、アレルゲン28品目不使用、ヴィーガン認定商品となっております。
お米由来のパワフルな３種の植物性乳酸菌が含まれており、腸内環境を整えてくれます。また、pHが低く、シュワグルトの乳酸菌は生きて腸まで届きます。
生きたままの乳酸菌で出荷するためシュワシュワと弾けるような口当たりと、酸っぱさが特徴でこの独特な口あたりにハマる人は多い商品です。
＜誕生のストーリー＞
代表理事・三科美保子が長年、セラピストとして生理解剖学と栄養学の知識を生かしたホリスティックサロンを経営するなかで、食と心身の健康が密接に関わっていることについて学びを深めていたところ、お米のヨーグルトの開発者と２０１２年の高島市発酵食品サミットで出会ったことがきっかけとなります。
お米のヨーグルトの開発者は今から２３年前に、がんの余命宣告を受けた八坂正博さん。彼は命を繋ぐために開発し、商品化され販売をされています。私は彼の開発したお米のヨーグルトに深く感銘を受けて、彼の想いを引き継ぎ、より多くの方に届けられるようプロデュースさせていただいたのがシュワグルトです。
シュワグルトは、さまざまな腸内環境の方にフォローできるよう優秀な３種の菌をブレンドした商品となっています。
＜どのような形で評価を受けているか＞
・小さなお子様から大人まで、ご家族で安心して召し上がっていただけること
・個人差はありますが、２週間続けてくださった方の 7割がお通じの変化、
３週間続けてくださった方の ８割が便通だけでない変化があり、喜ばれていること
お通じやお肌を良くしたい方や、花粉症などアレルギーのある方、
普段から体調を気遣っておられる方、もっと美しく輝きたい方に
ぜひお試しいただきたいですね。
＜シュワグルトの可能性について＞
多様化した食生活と、忙しくストレスフルな現代において、腸内環境は乱れがちですが、食べ物が心と体づくりを担っているからこそ日本人に馴染み深い乳酸菌で、
現代人のライフスタイルに合った発酵食品がより一層求められていくと感じます。この新しい発酵食品を、真心を込めてシュワグルトを次世代の食卓へ繋いでいきたいと考えています。
＜シュワグルトの普及を通じてどのようなことに貢献していきたいか＞
現在、お客様の ８割が定期購入で続けてくださり、
これからも、シュワグルトを長くご愛顧いただける商品であるよう、
努力を重ねながら食の大切さ、発酵食品の良さを伝えていき、
より多くの方の健やかさのお手伝いができればと考えています。
＜購入方法＞
定期的に続けたい方はウェブショップにて
購入していただいておりますが、
現在、近鉄草津、川西阪急にて毎月定期的に
出店させていただいております。
また、
関東ですとF&Fさん
関西ですと高島市の道の駅・マキノ追坂峠さんや
大津市の妹子の郷さんにも置かせていただいているので、
滋賀へ遊びに来られたら覗いてみてください。