用語集： 「ゴーストレストラン」　＜ー　飲食店経営、もう一つの道

今回は「ゴーストレストラン」についてコメントさせて頂きます。

別に、レストランにお化けが出るわけではありません。

「ゴーストレストラン」：　こちちらは新しい飲食店経営のかたちで、腕前が有っても、店の運転資金がない場合に実店舗を持たず調理場のみをレンタル・シェアを行い宅配で運営を行う店舗形態です。

腕に自信のある、調理人の方に向いているかも？