「飲食のサブスク」が生み出す世界
私は「子ども食堂」→「いつでも食堂」→「いつでも誰でも無料食堂」が広がる世界が見てみたいです。
「料理のサブスク」が普及して、VIPが喜んでお金を投入し、飲食店はサブスクからの収入で経営が安定すれば、飲食の代金は払えるだけ払ってください、ということが可能になるのでは?
飲食店の原価率は30%が望ましいとされています。お客さんが入らなければ食材はロスになります。地域で家庭菜園の余剰品、農家の見てくれが悪い野菜を有効活用すれば、お金が無くてひもじい子ども、おとな、お年寄りを救えると思います。
「飲食のサブスク」に地域を救う要素を付け加えられれば、喜んでお金を払う人を集められるでしょう。