アジアのコーヒーアンバサダーになる
note始めました。
コーヒーショップを始めてもうすぐ7年。
始めた当初とは、スタイルは変わってきましたが、志はただ一つ。
【美味しいコーヒーの存在を知ってもらう】 です。
ただ、始めた当初よりも、色々と知識と経験が備わってきた中で、より自分の行動、活動に反映できるよう、もっと具体的に、どのように動いていくのかを決めたいと思い、個人的なブログを開設してみました。
題名でもう伝わっておりますが、アジアのコーヒーにフォーカスしていきたいと思います。
理由は色々とありますが、一番はやはり日本に近い!!!!!笑
中米、アフリカは本当に遠いので、移動時間に何日もかかります。今までの歴史から美味しいアラビカ種のコーヒーは、中米あたりが本場ですが、背伸びしても、継続できないので。まずは自分ができることから。
他にもたくさんのコーヒー屋さんがアジアのコーヒーを紹介していますし、産地にもたくさんの方が渡航されていますので、題名のようなことを書くのはおこがましいとは思ったのですが、
数年後に、ここに書いた、アジアコーヒーアンバサダーとして活動していることを信じて、宣言したいなと。
自分の人生は自分で描く、なりたい自分に、ですね。
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