【はちみつパンケーキ】
みなさんこんにちは。
バリスタの青木です。
秋の新商品のご紹介第二弾。
【はちみつパンケーキ🍯】
くんねっぷ町の菅野養蜂場のはちみつ『菩提樹(ぼだいじゅ)』を使用したパンケーキです。
「菩提樹(ぼだいじゅ)」のハチミツとは…
菩提樹は日本では本州の一部と北海道にしか自生しておらず、ハチミツが採取出来るのは北海道のみ。シナモンを思わせる芳醇な香りを放つこのハチミツは、ヨーロッパでは最高級のハチミツとして扱われており、「リンデンハニー」として人気があります
バターとの相性も良いため、和洋中どの料理でも合わせることが出来るはずです。
また、菩提樹の香りは安眠効果もあると言われており、お湯に溶いて飲んで頂くだけでもリラックスした安眠を与えてくれます。
《引用元》 菅野養蜂場ホームページ
菅野養蜂場さんは、他にも沢山の種類のはちみつを扱っているのでチェックしてみてください。
パンケーキはこのはちみつを存分に楽しんでいただくために、無糖ホイップ、フランスのゲランド塩を振ったバターだけのシンプルな組み合わせ。
当店のカプチーノと合わせていただきたいパンケーキです。
以前に本店スタッフの巴さんから
『はちみつとバターでパンケーキが食べたいです』
というリクエストでつくったパンケーキからヒントを得ました。
そして、テイクアウトできるパンケーキサンドもご用意しました。
こちらもオススメです！
ぜひお試しくださいね🐝
