目玉商品を作ることの重要性

こんにちは！
昨日久しぶりに都会にいきました！

友人と都会の焼鳥屋にいったのですが、
その店は友人がよく仕事終わりにいくという店です。

なんと生ビールが何杯でも税込２８０円！！
安い！！

平日にも関わらず大賑わい！！
スタッフも４人体制！

うちだと平日は２人か３人。

友人は料理もおいしいけど
生がとにかくやすい！！

周りをみると生を飲んでる人は数人。

結局生から違う飲み物にかえるのでしょう。
（僕は焼鳥屋してますがお酒弱いのでお酒飲む人の気持ちがわかりません）

と、考えると生が安いというのはいい宣伝効果になる。

ビジネス街ということで後からどんどん人が入ってくる。

お会計を終えて外を回ってみたけど、人が全然いない店も。

やはり280円というのを目当てに入ってきているのでしょう！

280円だと税別254円。
原価は200円くらいだから利益は一応とれる。

うちも平日のお客様が少ない時間帯でこの施策をしてみようと思います。

平日の17時～19時まで生ビール280円！！
土日は17時～18時まで生ビール280円！！！

といった感じで！！

明日が１０周年で、１６～１９日の4日間最初のドリンク10円といイベントをします！
なのでその周年が終わった後のイベントとしていろいろと新しいことをやっていきます！！

ばん吉おのぶち