「カツ丼の発祥」エピソードって知ってるか？
蕎麦屋のカツ丼はなぜか美味い。
オヤジは毎回とある疑問を持っていた。
なぜ、蕎麦屋さんには「カツ丼」があるのか？
なぜ、蕎麦屋さんの「カツ丼」はうまいのか？
蕎麦屋さんの出汁は「かえし」という独特なもので、このかえしを使ってカツ丼を作るお店が多いとのこと。
つまり余った「かえし」を無駄にしないよう、揚げたカツを煮て、卵でとじるということから始まったらしいで！（らいしいでの『で』は誤字じゃなく名古屋弁な！）
カツ丼は明治時代に、とあるそば屋で発祥したんだ！
どーもバンコクベースです。
なんだなんだ？真面目にウンチク語っちまったじゃねーか。
そんなウンチクオヤジ醸し出す今日もカツ丼部決行！
蕎麦とカツ丼を一気に食える
駐在員の憩いの場『生そばあずま』
新米駐在員、よく聞け。
ここよ、
蕎麦３玉まで無料なんだぜ？
駐在半年以上なら知っとるよな？
オヤジにとってこんな喜ばしいことはないわけ。
３玉って結構な量でよ、以前調子に乗って３玉食った同僚が
「食っても食ってもなくなんねー。」とか言いながら
動けなくなってたっけ。。
俺？
俺はもちろん蕎麦３玉で足りるわけなく
一食あたりの目標としている糖質量８０％に満たないため、
カツ丼セットを注文。
控えめなミニカツ丼付き。ってことで
サイドディッシュでカツカレーも注文
まずはカツ丼から
ん？。。。ぬお？
蕎麦屋のカツ丼って濃いめじゃなかったっけ？
タイに居て濃いもの食べすぎなのか、なんだか物足りないぞ？
オヤジの期待を、ハゲオヤジのような薄さで通り過ぎたのは言うまでも無い
蕎麦つゆとしての濃さはちょうどいいが
カツ丼のつゆとなるとちょい薄味な気が？？？
絵に描いたようなカツ丼としてのパンチがなく
影の薄いキャラクターのようで存在感40％
カツはサクッとくるが、カツ丼で大事なのって、
つゆなんだよな。。。
しかも蕎麦屋ともなると、得意のつゆの存在を生かして
存在感80％ぐらいは行って欲しかったという。。。
『それってオヤジの感想ですよね？』
と、ひろゆき出てきそう。
さて、カツカレー！
っお！！！！ここのカレーはなかなかナイス！
逆に存在感83％
カレー単体だと、サラッとしすぎる気もするが
カツと合わせることによって、ちょうどいい絶妙な存在感と成す。
蕎麦は言うまでもなく、うんまい！
さすが駐在員に愛される蕎麦屋
『生そばあずま』
ご馳走様でした！
【店舗情報】
生蕎麦あずま
所在地： 595/21 Soi Sukhumvit 33/1, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
スクンビット33/1を入ってすぐ右手
電話番号： 065 930 9616
営業時間：11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分