旅館業界の新トレンド: オールインクルーシブの真実とその核心

最近、旅館やホテルの間でオールインクルーシブの宿泊プランが増えてきました。一体、どんな魅力があるのでしょうか？

オールインクルーシブとは、宿泊費、食事、飲み物、さらにはオプションサービスなど、さまざまな要素が宿泊料金に含まれる形態を指します。その料金は、一般的な宿泊プランよりも2、3割高いことが多いです。

しかし、このスタイルが話題となっているのは、TIKTOKやYouTubeで「なんと○○が無料！」というキャッチーな言葉と共に取り上げられ、多くの人々の注目を集めているからです。

オールインクルーシブは、もともと高級ホテルでのサービスとして始まりました。お金を気にせず、心ゆくまで宿泊を楽しむ、そのような裕福なお客様の願いをかなえるためのものでした。日本独特の旅館文化には、1泊2食の形態があり、食事という大きな要素が既に組み込まれています。そんな日本で注目を浴びているのは「ウェルカムドリンク」の提供です。

初期のウェルカムドリンクは、ジュースやコーヒーを提供するシンプルなものでした。しかし、その後の展開で、アルコール、ビール、アイスクリームといった豪華な内容へとシフトしていきました。そもそもこのアルコールを取り入れたウェルカムドリンクのアイディアは、当社が提案したもので、ある宿泊施設から広まったのです。

10年以上前、仲居が不足してお客様自身に客室へと向かってもらう際のサービスとして、ウェルカムドリンクを導入したのです。さらに、ラウンジでの絶景を最大限に楽しんでいただくためのきっかけとして、アルコールの提供が始まりました。

重要なのは、どんなにすばらしい集客方法(装置)であっても、それには明確な「理由」が必要だということです。そして、オールインクルーシブの価値を維持し続けるためには、単なる模倣ではなく、独自の付加価値を持たせることが必要です。安易な模倣により、オールインクルーシブの価値が下落することは、かつての横浜中華街の食べ放題ブームと同じ運命を辿ることとなるでしょう。

しかしこれらのサービスやトレンドを追い求めるだけでなく、その背後にある意味や目的を理解し、本質に真摯に向き合うことが、真のサービスの質や集客力を向上させる鍵であると言えます。最終的には、形式やトレンドを超え、本質が最も重要だということを忘れてはなりません。

本質を捉えることで、お客様の飽きは回避でき、商品寿命は延びていき投資コストは低下していくのです。