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時々、作りたくなるけんちん汁。 ということで没後10周年を迎えた銀幕のスターを妄想しながら…
頂いた素麺がまだまだ残っているが、そろそろ冷たい麺の季節も終わる。 ということで温かく料…
茄子を多く頂いたので、今年は麻婆茄子をよく作った。 肉食を控えているので粒状大豆肉を使う…
秋の味覚、秋刀魚がそろそろ出始めた。去り行く夏の野菜、オクラと合わせて料理しながら、昭和…
大量に頂いたじゃがいもを消費するための料理をしながら、スポーツを通じて日本や世界を良くし…
剣豪と聞くと多くの日本人が思い浮かべる人物は宮本武蔵。 歴史に興味ない人でも名前位は聞い…
「人が死んだら、どこへいく？」 エマダツィという青唐辛子のスープを知る。ブータン料理らしいが、私が住むド田舎にそんなハイカラな料理を出す店はねえ。ということで、いつものことながらないなら作ってしまえ。 「た、た、丹波でルンバ」と嘉門達夫の歌声が脳内に。 ブータンバということで昭和の快優を妄想しながら、勝手に和風アレンジした自己流ブータン料理を作った記録。 ジャンボししとう 4本 唐辛子 １本 玉葱 半分 生姜 半欠け 大蒜
「僕が僕であるために勝ち続けなきゃならない」 たかきびを料理していると、ふと頭に尾崎豊の…
「FM東〇、腐ったラジオ。FM〇京、最低のラジオ。おピーんこ野郎」 そんな歌を熱唱する映像を…
近隣の農家から蕪を頂くことがある。旬をそろそろ過ぎようとしているが、まだまだ美味しく頂け…
昭和の時代に始まり、令和の現在まで新作が作られる映画に登場？した料理を自作しながら、映画…
小田原に老舗蒲鉾屋の鈴廣あり。 旅行業界に身を置いていた頃、よくお客様を鈴廣へとご案内。 …
どかた家の食卓によく上る食品に豆腐がある。 氣が向いたら自分で作ることもあるけれど、所詮…
福岡県内の彼方此方で目にした食べ物、というか名前があった。 九州では今、アジフライが熱いのか？ 他にも一軒、アジフライをプッシュしている店の前を通った。 しかし、どの時も食事直後だったり、時間がなかったりで味わえず。 それなら自分で作るしかないでしょ。ということで関東に戻ってからアジフライを自作しつつ、鯵を使った料理が頻繁に登場した昭和のドラマを妄想した記録。 脳内にSHOGUNが歌った主題歌『男たちのメロディー』が流れる。 鯵 5尾 卵 １個 米
