STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO
ロースタリーに行ってみよう
年も明けて1月6日。土曜の4日に出勤したし、今日は休んでやる‼︎てな気分で平日に有給を取っちゃいました。
ずっと行きたいと思ってた中目黒のロースタリーへ。
HPから来店予約して行きました。11時に予約して行ったけど、入店制限がなかったようで、普通に入れました。平日だったせいかな？
店内は外国人観光客が多かったですが、1〜4Fをうろうろしてみると、空いてる席はたくさんありました。「今日は空いてます〜」と店員さんが他のお客さんとお話していたので、土日祝日は店に入れても混んでるのでしょうね。時間と心に余裕を持って行くべし。
店内の様子
大きな機械が店内にどっしりと構えていて、吹き抜けで4F構造になっています。
1Fはコーヒースタンド、パン屋さん。グッズもありました。挽きたてのコーヒー豆もここで買えます。
2FはTEAVANAエリアですが、ちょっとしたフードやTEAVANAのグッズ（どれも素敵）、お茶を試飲出来るコーナーもあり、観光客で賑わっていました。
3Fはバースタイルになっていて、あんまりじっくり見なかったのですが、フードとカクテルが楽しめるようです。
4Fは、奥の方にセミナーが出来るスペースがあり、ここでは飲み物やフードは売っていませんでした。外には自由に行き来できるテラスがあります。
下から上に一通りぐるっと回って、ここから見える焙煎機と桜のモビールの風景が気に入って、4Fで過ごすことに決めました。
選んだもの
1Fのパン屋さんでサラダランチを注文してから、コーヒーをセレクト。
何をどう選ぶかは、店員さんが丁寧に教えてくれます。
ブラックコーヒーが飲みたいのか、アイスコーヒーが良いのか、エスプレッソベースのドリンクが良いのか…。そこから好きな豆と抽出方法を選ぶスタイル。
今回は、ロースタリー限定の豆を「モッドバープアオーバー」で抽出してもらうことに。
こだわりがあれば自分で決めれば良いのですが、わからなければ店員さんが勧めてくれます。同じコーヒーを違う抽出方法で飲み比べてみる、なんてのも楽しそうです！
カウンターで座って待っていると、バリスタさんがコーヒーについて説明してくれて、挽きたての豆の香りも嗅がせてくれました！コーヒーについて説明が書かれたカードもくれました。これがまた、デザイン性に優れていてオシャレ。
出来上がったコーヒーとフードを持って4Fへ！（運ぶのちょっと大変だった）
外の景色や焙煎機を眺めながらのんびりと食事。
サラダプレートは
・ポッロアーリオオーリオ（左側）
・パンツァネッラ（右側）
これに直焼きフォカッチャとパーネインカセッタ（食パンみたいな感じ）をプラス。
アーリオオーリオの方は、ひよこ豆やレタス、チキンが入った野菜サラダ。
パンツァネッラは、パンとトマト、チーズが入ったボリューミーなサラダでした。
どちらも、美味しいオリーブオイルを使ってる感じ…ブラックオリーブがいい味出してました！
今回選ばなかった「トロフィエ」はショートパスタが入っているので「食事だけではなくスイーツも食べたい！」時とか、軽めのブランチとしても選びやすそう！
ずっと飽きない空間と居心地の良さ。店員さんも素敵です
お掃除をしている店員さんもいましたが、せかせかすることなく、ゆったりニコニコとお仕事されていて、なんか良いなと…私もこんな働き方がしたい。
（誰かに仕事舐めんなと言われそうですが）
至る所に飾られたコーヒーやTEAVANAのカードを見てると、「こんなにたくさんのコーヒーやお茶があるんだ…！」と見ているだけでもすごく面白い。
コロンビアひとつとっても、産地が違えば味も違うんでしょうね、多分。
これは一度行ったらまた行きたくなってしまう。
店員さんも距離感が丁度良くて…ゴリ押しされることもないけれど、すれ違うだけで挨拶してくださったり…
あなた達は身も心もイケメン、イケガールなんですね…
もちろん英語で対応している店員さんもたくさん見かけました。
働いてる人たち同士も、程よく声を掛け合っていて、チームワークが出来てるんだろうな！多分社内教育が徹底されていて、その中でもエリートがここに集結してるのでは⁇と、謎の仕事人目線が発動したり。
最後に、お家にお土産として限定のコーヒー豆を買ってお店を後にしました。
店員さんが教えてくれたのですが、ロースタリー限定の豆と鎌倉のお菓子「クルミッ子」の相性がとても良いそうです。試してみたいな。
ロースタリーとは？個人的な感想
今回初めて行ってみて、ロースタリーは「コーヒーショップ」ではなく、「コーヒーそのものと、その空間をゆっくり楽しむ場所」というイメージを持ちました。（TOGOも出来るようです）
普段の「スタバ」の居心地の良さはそのままに、全てをアップデートさせたのがロースタリーと言えるのではないでしょうか？
コーヒーが好きな人、スタバが好きな人は是非行ってみてください。もちろんコーヒーが苦手な人と一緒でも問題なし。
楽しいし、心が洗われると思います！
