週間献立note：5/18~5/24

卍易風水師がお送りする、よそ行きでない毎日のごはんとその日常。漢方勉強中、食養生１日１漢方を目指します。

5/18火　豚肉とひよこ豆のトマト煮

豚肉とひよこ豆のトマト煮
ゆで卵のニラだれがけ
カブと厚揚げの炊いたん
カブの葉とうすあげのお味噌汁

明日は生活クラブさんなので冷蔵庫を一掃するべ。

◎豚肉とひよこ豆のトマト煮

豚肉を炒めて火を通す。
マッシュルーム、玉ねぎをじんわり炒めて
ひよこ豆、豚肉、トマト缶を入れて煮込む。

コンソメ、味噌、ウスターソースで味付け。

今日も美味しゅうございました🥰

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豚肉
四気五味 ： 甘味・鹹味、平性
帰経 ： 脾、胃、腎
効能 ：精・血・津液などの体に必要な水分である「陰液」を補い、臓腑を滋潤する。
皮膚・目・鼻・毛髪の乾燥、のどが渇く・寝汗・両手のひら・両足の裏の熱感などに体を滋潤する。　皮膚・毛髪の乾燥、のどの渇き・空咳・便秘などに
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5/19水　@miel_yoppi のデリ

パン屋つながりの仲間たち、@kurikasyokudo さん、@miel_yoppi さんのスペシャルコラボにお邪魔してきました。

よっぴちゃんのデリは
タンドリーチキン とペンネサラダ をお持ち帰り💕

愛情込めて作ってくれてるのを感じる
安定の染み入るおいしさ。

クリカベーグルに挟んで食べると
二度美味しい🥰

タンドリーチキンとベーグルなのに
何故か生姜焼きサンドというか
和風なかんじになるのが不思議です。

今日も美味しゅうございました🥰

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ほうれん草
四気五味 ： 甘味、涼性
帰経 ： 胃、大腸
効能 ：血を補い、止血する熱を取り除き、安定させる。　身熱、いらだつ症状に陰液を収斂させ、体を滋潤する
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5/20木　豚しゃぶのニラだれ

豚しゃぶのニラだれ
ひよこ豆のトマト煮
春菊と薄揚げのお味噌汁
カブと厚揚げの炊いたん

ますみちゃんに教えてもらった
ニラだれをかけた豚しゃぶ。

アッサリした黒豚に香り高いニラだれ、
クセになる味で最高でした。

他のおかずたちは、前日までの残りを総ざらい。
色々食べられてナイスです😊

冷凍ご飯を電鍋で蒸して温めたら
冷めてももっちりしてておいしかった。

炊き立てご飯が覚めた感じに近いです。

レンジと全然違う！不思議だわ〜。

今日も美味しゅうございました🥰

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にら
四気五味 ： 辛味、温性
帰経 ： 肝、胃、腎
効能 ：陽気を温め、陰寒の毒邪を取り除く。　慢性化膿症、海洋の癒着しにくい症状に胃気を下降させ、瘀血を消す。　瘀血による腹部の固まり、腹痛・おなかの張りに
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5/21金 　せせりのねぎ焼き

せせりのねぎ焼き
トマトときくらげの卵炒め
大根ガーリック煮
しじみの味噌汁
蒸しブロッコリー

今日はパン屋の日、
湿度89%で生地もしっとりでした。

乾燥よりも生地にとっては良かったのでは😊

ついにクラブハウス、
Androidユーザーさんも使えるようになりましたね。

ますみちゃんのお料理ルームに
美味しい国の人たちが集まって来てくれて
とっても賑やかに。

一緒にご飯作るのは楽しいね🥰

今日も美味しゅうございました😊

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トマト
四気五味 ： 甘味・酸味、微寒性
帰経 ： 肝、脾、胃
効能 ：熱を取り除き、身体に害を与える作用を排除する
高熱・悪熱、顔色が赤、多汗・四肢痙攣・麻痺・各種出血・できもの・潰瘍などに津液を生じさせ、のどの渇きを止める。　のどの渇き・口の渇きに
低下した胃の働きを高めて消化を促進させる。　食欲不振・げっぷ・吐き気、胃もたれ、下痢などに
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5/22土　ポッサム

ポッサム
しめじとねぎとわかめのお味噌汁
ブロッコリー
もずく

塩漬けしといた豚バラブロックを
圧力鍋で柔らかく茹でて切る。

ロメインレタスにラペと
ニラだれにつけた豚を包んで頂きますー🥰

そして、吉祥寺でクラフトビールを
持ち帰りボトルに詰めてくれるお店で
今までで一番高いビールを買いました。

酸味とアプリコットで店員さんのイチオシ、
顧問はシラーぽい獣臭を感じるとのことでした。

今日も美味しゅうございました🥰

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ワカメ
四気五味 ：寒性、鹹味
帰経 ：腎
効能：体の余分な熱を取り除く、体の余分な水分を取り除く、しこり、結石、便などの塊や集積物を柔らかくする。
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5/23日 #夏色 の #かしわ飯弁当

今日は武道のお稽古の後に
新橋の夏色さんでお弁当を買いました。

夏色さんは串揚げ屋さんなんやけど
緊急事態宣言で臨時休業。

予約でお弁当を提供されています。
ついに念願のテイクアウト。

今日は豚しゃぶ。
低温でしっとり茹でられた豚バラと
ポン酢で柔らかくさっぱり。

かしわ飯はしっかり目の味でビールが進みます🍺

家では味噌汁ともずくを用意。

次回は串揚げも是非伺いたいです、楽しみ🥰

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もずく
四気五味 ：寒性、鹹味
帰経 ：肝・腎
効能：腸をうるおして便通をよくする。痰熱を除き熱を冷ます。=*=*=*=*=^+^=*=*=*=*=

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