味噌作り

先月から、毎月第４土曜日にお味噌を作ることにした。
きっかけは、一冊の本から。

先ほど、参加してくださった方から、
「ものすごく美味しくてびっくり！」とメールをいただいた。

手前味噌、と言う言葉通り、
自画自賛しながら食べてそうだな〜！
私はもうちょっと寝かせてから食べようかなと思いますが、それも人それぞれ。

今月は26日に行います。今月は大豆で、
1月はリクエストにお答えして、白花豆にしようかな。