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美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…

食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…

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運営しているクリエイター: 伊藤文

フランス初、本格高級天ぷら店「天善」の新ジャガイモ＠パリ・ルーヴル美術館そば　フ…

今週のひとことパリのオペラ座・ルーヴル美術館界隈は、日本人街といわれており、さまざまな…

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「エピクロス・アワード」＠パリ　フランスの週刊フードニュース　2022.06.22

今週のひとこと「Prix l'Epicures／エピキュール・アワード」は、2013年の開催来、フランス…

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季節のフルーツのクランブル@Boulangerie L'Abeille 2022年パリ最高バゲット賞6位　フ…

今週のひとこと以前も紹介したことのある弊社atelier DOMA隣にあるブランジュリーは、春にリ…

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発酵デザイナー・小倉ヒラクさん@パリ日本文化会館　フランスの週刊フードニュース202…

今週のひとこと今からちょうど3年前、発酵デザイナーという不思議な肩書きを持つ小倉ヒラク…

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