『できない』が生む可能性：料理下手が教える料理の魔法

こんにちは！
発酵美人協会みわあやこです。

このお話をすると、えーー！？とびっくりされるのだけど
わたしは「料理が苦手」なんです。

なんでびっくりされるのかというと
わたしは「料理教室の先生を育成しているから」

なんで料理が苦手なのに
料理教室の先生を育てられるのか、、、

これ、ほんとにお伝えしたいことなのですが、
弱みは最大の強みになる
ってこと！

弱いところ、苦手なところ、コンプレックスをもっているところ、、、
全てひっくるめて受け入れて、そしてまるごと愛してほしい♡

わたしは、料理をする自分自身が、とてもコンプレックスでした。
そもそも、そんなに自分のこと好きじゃなかった。

過去を遡ると、厳格な父に小さい頃から箸の持ち方、食べ方を厳しく注意され、泣きながら学校へ行っていました。
毎日のご飯の味は、しょっぱい涙の味。
今も、その味を鮮明に思い出すことができます。

怒られたり、父母がちょっとしたことで喧嘩になったり、食卓って嫌な気持ちを生み出す場としての認識が強く、食卓を囲んで食事をすることが嫌いでした。
そのせいか食に興味が全く湧かず、20代は三食お菓子で空腹を満たすという毎日。（昨日のブログにも書きましたが、お菓子のドカ食いはここにつながります）

昨日のブログはこちら↓

料理をすることは、食卓の暗い過去を思い出すから、台所に立つだけで憂鬱になる。
ご飯を作る気力が全く湧かないのです。

でも、きっかけは人生を変える。
食の素晴らしさに気づき、お料理が楽しくなり、料理教室を開き、さらには協会まで立ち上げてしまいました。

お料理が苦手だったのではなく、お料理が苦手だという自分を作って、過去を思い出さないように料理をしない方向にしたかったんですよね。

いまとなっては、箸の持ち方、お食事の作法などを教えてくれた父にはとても感謝しています。
美しくお食事をするということは、目の前の食材や作ってくれた方に感謝をすることと同じだと思っています。

わたしは、お料理ができないことが弱み、コンプレックスだったのですが、弱みは最大の強み。
だって、わたしは同じようにお料理が苦手で悩んでいる人の気持ちを同じように分かることができるからです。

お料理上手な人には、この気持ちは決して分からない。
こんなの普通でしょ？と思っていることが、私たちにとっては難しいことだったり理解できないことだったりするから。
それに、料理が苦手の方の中では、レシピみて作るのも苦手な方、動画を見ても同じようにできない方、たくさんいるのです。

それを決定的に思った出来事があります。
お料理が上手になりたいと思って、地域で開催している、とある料理教室へ行きました。
５種類くらい書かれているレシピを渡され、とりあえずざっくり説明の後、じゃあ、〇〇さんは大根切って、〇〇さんはピーマン切ってと、先生がどんどん指示を出していきます。
私には、にんじんを細切りするお役が回ってきました。
切り終わった後は、フライパンで別のお料理を炒めるお役になり、、、
最後はみんなで適当に盛り付けて、わいわい食べて、お片付けして、はいお疲れ様でしたーで終了。
わたしが細切りしたにんじんって、どのレシピの、どの工程だったんだろう？？
少しでもお料理が上達できるかもと思い張り切っていった料理教室も、もやもやが残り、案の定そのレシピを家で再現することができず、レシピはゴミ箱へ、、、

料理教室というより、みんなで何かの料理を作って食べた
っていう感じですね、、、

料理上手な人ならそれでいいのですが、わたしのような料理苦手な人には、このような流れのレッスンだと余計に自信喪失してしまう。

わたしだったら、料理苦手な人へはこんなふうに伝えたら絶対家で再現できるようにできる自信がある！と思い、料理教室の方法を模索していった結果、「一人で全ての工程をやる」料理教室が一番再現ができ満足度も高いと確立し、まだわいわい料理教室（すみません笑）しかなかった時代に、その方法を取り入れて開講をしたのです。

まさしく「人生が変わる料理教室」です。

おかげさまで、たちまち生徒さんが増え、募集をすれば一瞬で埋まってしまう料理教室に成長させることができました。

わたしは、料理ができなくて悩んでいる方のお力になりたい！と思い、料理教室を開いたのです。
発酵を使えばもっと簡単に美味しく作ることができるし、盛り付けも短時間でできるコツを学び習得してきたので、それをたくさんの同じ悩みをもつ方達と共有していきたい✨
そして、食を通して人生が変わり、幸せな日々を過ごす方達を増やし広めていきたい✨

わたしが料理上手であったら、この発想は全く生まれなかったし、一瞬で埋まる料理教室にもなれなかったと思います。

弱みを強みに変えた経験♡

できないことに落ち込み、わたしなんて、、、と思い、価値を見失っている方がもしいたら、それは今すぐにでも卒業してほしいと思います。
あなたができないと思って落ち込んでいるのを、同じように思って落ち込んでいる人が必ずいて、それを最大の強みに変えることが、いくらでもできるのです。
全ては捉え方次第。
見る角度を少し変えてみるだけで、解釈を変えてみるだけで、最高の自分になることができます❣️
わたしは身をもってそれを経験したので、もう、確信を持ってあなたにこのお話をお伝えさせていただきます。

あなたの弱みは、最大の強みになる
そして、あなたは人生を変えることができるチカラがちゃんとある♡

今日も読んでくださり、ありがとうございます✨