【スタエフ文字起こし】にんじんが嫌い！さんに効くかもしれない魔法の考え方🪄
https://stand.fm/episodes/672a9bc742a33572c159b84b
こんにちは、パーソナリティのえみはるです。このラジオでは「心と体をホットに満たす」ことをテーマに、暮らしや食事、健康についてお話ししています。今日は、特にお子さんが苦手とする人参を美味しく食べられる魔法の方法についてお伝えします。
まず、昨日のインスタライブでの内容をご紹介。テーマは「野菜のおかず」として、朝ごはんやお弁当にも使えるレシピを紹介しました。特に野菜を煮込んだ料理で、玉ねぎ、大根、人参、ごぼう、ネギを水なしでひたすら煮込むというシンプルな方法です。お野菜の水分だけで甘みが引き出され、驚くほど美味しく仕上がります。この調理法は忙しいママにピッタリで、1回で朝食、昼食、夜食が作れるので便利です。もし興味があれば、インスタライブのアーカイブをご覧いただき、ぜひ試してみてくださいね。
さて、今日の本題は「人参が嫌いなお子さんへのアドバイス」です。人参の苦手な方には、その「土臭さ」や「香り」が原因となっていることが多いです。実は、人参の味や香りは育て方や保存方法で大きく異なります。スーパーで売られている人参は見た目がきれいでしっかりとした香りを持っていますが、長期間保存されていると、どうしても匂いが強くなることがあります。一方、農家で育てられた人参は自然な育て方がされるため、少し土臭さがあることがありますが、それが逆に新鮮さを感じさせて、非常に美味しいものです。
この香りが気になる場合、簡単な工夫をすることで、より食べやすくなります。たとえば、人参の皮を剥いたり、小さく切ったり、すりおろして使うことで、その強い香りを和らげることができます。また、煮込み料理やスープにすると、人参の甘みが引き立ち、子供たちにも食べやすくなります。さらに、野菜の味が苦手な場合は、他の食材と一緒に調理することで、違和感なく取り入れることができます。
「野菜が嫌い」と思っているお子さんには、少しの工夫でその印象が大きく変わることもあります。新しい調理方法を試して、野菜をもっと楽しんでみてくださいね。それでは、今日も素敵な一日をお過ごしください！
いいなと思ったら応援しよう！
