クオーレ・エ・マーレの料理教室『イタリア２０州の郷土料理とワイン』

　皆さま、こんにちは！クオーレ・エ・マーレの藤崎久美子です！

　“Cuore e Mare(クオーレ・エ・マーレ)“とはイタリア語で“心と海”と言う意味です。海のように深く大きな心を持つたくさんの友人に支えられて今があることへの感謝の気持ちを込めて、2007年より主宰のイタリア家庭料理教室名にしました。私のイタリアでの体験を通して日本の皆さまのお役に立てることで、イタリアの友人たちへの恩返しになったら幸いと思っております。

　クオーレ・エ・マーレの料理教室では、私が２００３年から巡り続けているイタリア各地の料理学校やホームステイ先、リストランテなどで教わり感銘を受けたイタリア郷土料理や、イタリア20州で造られている地ワインなどをご紹介しています

　『イタリア人のように生きることを楽しもう！』をコンセプトに、Cuore e Mareでイタリアの風薫るひとときをご一緒できたら幸いです。

クオーレ・エ・マーレの料理教室

代表　藤崎久美子