”食”は文化を伝えて人を笑顔にする！
旅が好きな人は、食も好きという人が多いと思うのは私だけでしょうか？
旅する場所が決まったら、どこを観光する？の次に何を食べる？って
考えたことありませんか？長年旅行会社に勤め、航空系のグループ会社を
経て日本の魅力を日本の食で伝えていく仕事を始めました。
魅力的な食は多くの作り手のリレーによって形になります。
野菜・お米・魚・お肉・・・。作る人育てる人捕る人手当する人。
それを料理し美味しいの笑顔が生まれる。
旅と食を伝える仕事をしてきて、たくさんの作り手・料理人・レストラン経営者と出会いました。仕事柄旅の事は一応一通り知っていても、食は素人。
美味しいを求めて旅する人に伝えられるように、食の勉強もしています。
そして、食の学びで気づいたことを”食育”に！
コロナ禍で動けない今だからこそ、伝えられる旅と食の魅力を提案していきます。
noteを通じて旅・食・食育を伝える人と繋がれたら・・・。
noteを通じて、素敵な話が伝えられたら・・・。