美味しく炊ける玄米ご飯。

　ここには、食養生のあれこれも載せていこうと考えています。
食養生の基本は、玄米食です。しかし、体にいいことは分かっているけど、美味しくないという方が結構いらっしゃるので、私の食養料理教室では、まず、玄米の炊き方から入ります。
　2008年に東京・目黒で行なっていた料理教室のテキストです。皆さんのご参考になればいいのですが……。

玄米の「おがみ洗い」。優しく両手で洗います。