昼珈琲時間。11月30日。【cafe Lumino】

今朝は朝から家事。掃除洗濯ご飯炊き。をやってからの珈琲。
こちらのお店は大変お気に入りなんですけど、開店時間が11時なので朝一だと来れないという。
ということは、逆に言えば昼からの時はこちらへ来るのは大いにありな訳でして。（なので家事を先にやっておくという段取り）

昨日は朝から晩までコース。
終わりにご飯で寄ってみたら。

厨房からのおねだり

昨日が誕生日だったっすよーという要らぬ情報が入りましておめでたで。
やっぱり美味いですねぇVeuve。

ここ数日。

ちょっと持病の関節炎が疼き始めまして。（毎度痛風と間違えられるヤツですが）
来週まで様子見て必要ならば整骨へでも行ってこようかなと。

閑話休題。

珈琲の温度って何度がいいのという話。
ネットの記事などは90℃あたりという情報が多いんですけど…。
それってちょっと熱くないという疑問がありまして。
実験してみた結果、私は80〜85℃くらいがいいんじゃないかなと思っておりまして。
こちらのお店は何度ですかと聞いてみたら…
“82〜3℃"だそうです！
やっぱり現場のプロの意見を聞くのが一番だなと。
と同時に私の舌は正解（まぁ趣味でしょうけど）だったなと大いにじこまん。

あまりにも美味しかったので2杯目

さて本日は。

来週本番のリハーサルでございます。