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【ワインの記録】Syrah "L'enfer de la Patience" 2019, Domaine Histoire d'Enfer

概要

生産地:スイス(ヴァレー州)
生産者:Domaine Histoire d'Enfer
ヴィンテージ:2019年
品種:Sylah
価格:56スイスフラン
開けた日:2023年1月14日

外観

深みのあるルビーレッド、グラスに注いだ時に向こう側は見えない。粘性はやや高め。

香り

ユーカリ、シダのような爽やかな香りにまだフレッシュなブルーベリー、ブラックチェリーのような果実み。

味わい

果肉の固いブルーベリーやアメリカンチェリーのような酸味とフレッシュな果実味が感じられる。タンニンは量が豊富で細やか。抜栓2日目になるとより滑らかな舌触りになる。酸味は控えめで、タンニンとミネラル感が骨格を作っているイメージ。
私見ではありますが、オーストラリアのシラーズに比べてスパイス感は薄く、アルコールの熱感も控えめに感じられました。同じくらいのヴィンテージのローヌ北部に比べると果実の凝縮感は控えめで洗練された印象です。とはいえ、日本のシラーに比べますとユーカリやシダのようなヴェジタルな香りがはっきりします。スイス、特にこのワインの産地でもあるヴァレー州ではシラーがたくさん栽培されていますが、どちらかというと粗い印象のワインが多いです。このワインは粗さを感じさせないところがユニークだと感じました。

生産者のコメント

Cette cuvée, issue d’une sélection de raisins non égrappés de nos plus belles vignes, séduit par sa texture, son équilibre et son raffinement ultime. Un grand vin séducteur pour les impatients et un grand vin racé pour ceux qui auront la patience de l’attendre !(概要:このキュヴェは、最も素晴らしいブドウ畑の除梗されていないブドウから造られており、その質感、バランス、洗練された味わいが魅力的。せっかちな人にも魅惑的なワインであり、待つ忍耐力のある人には品のある素晴らしいワインとなります。)
商品ページより


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