禁断の"地獄"雪見トースト

2021年5月18日 17:53

最近sioの鳥羽シェフが「禁断の雪見トースト」のアレンジレシピを公開を始めて、その投稿はTwitterをはじめとしたSNSで賑わいをみせている。

#雪見だいふく× 鳥羽周作

ナイフとフォークで楽しむ#禁断の雪見トースト第2弾

『#雪見アップルパイ』

誰がどうみてもうまい
王道のスイーツにしました

感動のおいしさをぜひ
作り方は動画にて#PR　#雪見シュラン pic.twitter.com/jaevff4Y5R
— 鳥羽周作 (@pirlo05050505) May 16, 2021

鳥羽さんのアレンジは、通称「雪見シュラン」と呼ばれ、アレンジを加えることでレストランレベルの味わいになるというものだそうだ。

で、鳥羽さんと共通の友人がFacebookで拡散してたので、その投稿に対してコメントしたら、謎のやりとりからの…、「雪ミシュラン」を勝手にオマージュした「勝手に雪見シュラン」と称して、僕も「禁断の雪見トースト」のアレンジレシピ作ることになった。

鳥羽さんみたいに、動画にするのは時間的に難しいので、僕はnoteにまとめてみたいと思います。

禁断の"地獄"雪見トースト

さて、どうしたものか？
僕の料理はやりすぎるのが一つの特徴ではある。（引き算することもあるけどね。）

例えば「透明な唐揚げ」のように、一見なぞの料理だけど、ちゃんとロジックがあって、食べたら唐揚げみたいな料理を作るのが得意だ。

で、たぶん望まれるのもそんなメニューかなって思って、以下の要件を自分ルールとしてレシピを考えることにした。

【要件】
・禁断の雪見トーストのアレンジレシピであること
・間違いなくレストランクオリティーになるレシピ
・手順は多くても良いけど、誰もが挑戦できるレシピ
・トースターない人も多いので、フライパンだけで作れるレシピ
・僕のオリジナルで、世の中にないレシピ

で、まぁ色々考えたんだけど、以前こちらの動画でも紹介した「生ラスク（別名：地獄トースト）」と、禁断の雪見トーストを合体させられないかな？という発想で、「雪見シュラン」のアレンジレシピを組み上げてみたよ。

最近、発明したこのトーストがめちゃめちゃうまい。
表面は飴でコーティングされカリカリ、かぶり付くとバターが肉汁のように溢れる。

鬼のようなおいしさと、調理工程はトーストを痛めつけているようで、その上、地獄のようなカロリー。

「地獄トースト」お試しあれ。https://t.co/wRwrQd4wzB
— 井上豪希 (@GokiInoue) August 10, 2020