健康的な食生活に関連する性格

日常的な食べ物は，様々な健康上の問題につながると言われています。

◎がん
◎精神疾患
◎性的機能障害
◎生殖能力
◎心血管疾患

食と健康に関しては非常に多くの研究があって，やはり日常的な食事は，健康に密接に関わることが報告されています。

死ぬまで若々しく健康に生きる 老けない食事

性格

パーソナリティ特性は，普段の生活習慣に関連することが知られています。これまでの研究によると，特に開放性と勤勉性の高さは，健康的な飲食物をとることに関連することが報告されています。

現在，世界中で疾病に対する社会の負担は上昇傾向にあります。2017年には，食事に起因する死亡は1,100万人，寿命を縮める可能性がある人は2億5,500万人にものぼると考えられます。ほかの報告だと，ナトリウムの過剰摂取，全粒穀物の摂取不足，果物の摂取不足が，食事に関連するリスク要因として挙げられています。小さな影響であっても，日々の生活に関連する食事の問題は，広い影響を与える可能性があります。

健康的な食事

健康的な食事というのは何なのでしょうか。健康的な食事を定義すると，あらゆる形の栄養不良や，糖尿病，心血管疾患，脳卒中，がんなどの非感染性疾患を予防するのに役立つ方向でのカロリー摂取量だとされます。

食事というのは多面的で，すべての要素についてパーソナリティ特性との関連が検討されているわけではありません。

健康的な食事は，適切なカロリー摂取，多種多様な植物性食品の摂取，動物性食品を少量含むこと，飽和脂肪酸ではなく不飽和脂肪酸を摂取すること，生成穀物や高度加工食品や糖分を抑えることなどに関連します。食事の質を改善するには，ナッツ類，果物，野菜，豆類などの健康的な食品の摂取量を増やすことが重要です。

最強の食事戦略 研究者と管理栄養士が考えた最終解答

メタ分析

食行動とパーソナリティ特性との関連をメタ分析で検討した研究があります。どのような関連が見られるのでしょうか。こちらの論文を見てみましょう（Linking Big Five Personality Traits to Components of Diet: A Meta-Analytic Review）。