噛めば噛むほど...

ジューシーとは
この事をさす言葉なのでしょう。
ただ単に焼くだけで
鶏肉本来の旨味と甘味を
引き出してくれる。
そこにニンニクの効いたタレが
更に旨味とコクを与え
何度も箸を運ばせる。
それこそが鶏肉の最高美
せせりなのである。
そんな焼鳥に舌鼓。
よだれの止まらぬうちに
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