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食についてのあれこれ

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【Netflix】「白と黒のスプーン ~料理階級戦争~」(흑백요리사 黒白料理人)を知っていますか?

【Netflix】「白と黒のスプーン ~料理階級戦争~」(흑백요리사 黒白料理人)を知っていますか?

Netflix「白と黒のスプーン ~料理階級戦争~」(韓国語で「흑백요리사 =黒白料理人」英語で「Culinary Class Wars」)が韓国で大流行りだという。

この料理サバイバル番組の審査員のひとりは、料理研究家であり、数多くの外食チェーン店を成功させているペク・ジョンウォン(백종원)。Netflixでも多くの番組が流れている。

もう一人はミシュランで三つ星を獲得したレストラン「MOS

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100万ポンドのメニューとホリエモンとZ世代

100万ポンドのメニューとホリエモンとZ世代

最近、渋谷にお気に入りのカフェがある。

知り合いの彼がバリスタで、21歳の時に起業して4店舗目のそのお店。神社の参道近く、オープンでおしゃれで居心地のよい空間。

ふとこんな会話をした。

「ねえ、将来の目標は?」

二回りも年下のバリスタ兼オーナーの彼がこう言った。

「世界平和です」

なるほど。「Z世代の新しい生き方働き方」という恵比寿のPeatixで行われていたセミナー帰りで、缶ビール一

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