七杯目「畝り」

ケニア・カラツファクトリー（堀口珈琲）
フルシティロースト
¥2,052 / 200g

里山の澄んだ小川の一角に、
海辺の丘の潮風に、
ジャズギタリストの洗練された指さばきに、
僕らは比類なき躍動感を覚える。
それを今、“畝り”と呼んでみよう。
力強く（しかし強引ではなく）、簡潔である（だが膨大な量の情報を秘めている）。
“畝り”は淀みを掻き混ぜ、解き放つ。
まるで、そう……こおひいのように。

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（四月一）