カレー屋になりたいと思ったことは一度もない…③

見よう見まねでインドカレーのようなものを作り始めたが、ちゃんとしたレシピでやってみたいと思い、詳しい本を探すことにした。
南インドカレーと検索して出てきたのが
渡辺玲さんの「カレーな薬膳」
ほとんど文字だけ、という今まで見たことのないタイプのレシピ本ですが
この本に出会えたことが、私のカレー活を変えていくのでした。

最初に作ったのは、「冬のラッサム」というトマトジュースを使ったラッサム。
夏はト