trans-2-Hexenal トランス-2-ヘキセナール 青葉アルデヒド
青葉のイメージ、こんな感じでいいのかしら。(タイトル写真ありがとうございます)
草、葉の主要成分で、さらにはカメムシのにおいとまでいわれているのに、私はこの香りをフレーバーのクラスで知る。
りんごのような香り。りんごフレーバーに使う香り。さらにはバナナイチゴ・・・美味しいばっかり。
香のついたムエットをフレーバーのチェックとして口にいれるというやりかたを知り、さっそく試す。(口にいれて、香りだけ口でかぐような・・・なめたりたべたりするわけではない)面白い! 香・・・鼻方