青首の元祖！宮重大根
こんにちは。
岩手県遠野市にある青自然農園です。
にょきっと、土から飛び出てきた宮重(みやしげ)大根。
今年も続々出荷中です。
江戸時代から続く、愛知の伝統野菜！
青首大根のルーツになった大根だと言われています。
肥料がなくても、大きく立派に育つので、自然農と相性のいい大根です(^-^)v
ただ、
“す”が入るのが早かったり、
形が長〜くなるものもあれば、ずんぐりむっくりなものもあったり、
今の市場で流通させるのは難しいんだろうなぁ、と感じる品種でもあります。
私としては、
尾張の人たちが食べていた大根を、令和に生きる自分たちも食べていると思うと、ロマンを感じる大根です☆
本格的な寒さがくる前に、
収穫した大根の半分は、畑に掘った穴に埋めて保存しました^ - ^
これからの寒い季節、
大根の入ったあったかい汁物や煮物で、体も心もぽかぽかにしていきたいですね( ´ ▽ ` )
最後までお読みいただき、ありがとうございました。