推しの紅茶

BrewTeaCo.2012年、イギリスリバプールより開始

2016年〜日本販売ありがとうございます♡

2012年に開始した新しい紅茶ブランド
その特徴は何よりもフルリーフ、ティーバッグごとに違うｇ数、数々のシンプルでアレンジの効くオーソドックスなブレンド

安くて抽出のはやいCTC、決まり切ったティーバッグの茶葉の量、質より量のそれらすべてに疑問を持ち、そうじゃないものを日常的に愛していこう

推しの紅茶

好きな色の話

ふと思い出したので、なんとなく更新しました。

小さい頃、好きな色というものが特になくて、女の子だからという理由であてがわれるピンクが正義でした。
皆が可愛いと言う色を持つことが良いことだと思い、好きな色を聞かれたらピンクと言うことを決めていました。

幼稚園の頃に、劇で主役をやるような、誰から見ても可愛い女の子の友達が優しくて好きでした。
その子とお喋りしたくて、たくさん話しかけていました。
好

アンテュイション　バイ　ジェローム・ドゥ・オリヴェラ

アンテュイション　バイ　ジェローム・ドゥ・オリヴェラ(何て呼ばれてますか?私はオリヴェラさんです)

美しい雫型が特徴的なタブレットをおすそ分け頂いたのでしっかり味わいます!(ありがとうございます!)

※表記はサロショ公式より引用、誤表記ありましたら訂正しますのでお知らせくださいませ。

今年の新作は左側の2種類!

左上　タブレット　オリーブ
イタリア産オリーブの種の中身を使ったアーモンドのプ

好きが溢れてしまいました。

こんにちは〜美味しいチョコレートは好きですか?

バレンタイン終わったらゆっくり振り返りつつ投稿しようと思ったのですが、無理でした。
私の中のオタクが、早く詳細を語りたい病にかかっているのです。
ちなみに意味があるのか?って感じなのですが、頂き物なのでブランド名は明示しません。これはPRでもなんでもない１個人の感想ですので見たら買ってねとは言いませんし、ふーんそうなんだ〜でよろしくお願いします。(

私信。言葉に添えて

取り留めのない話として。

誕生日プレゼントやちょっとした差し入れ等、毎回ふと気が向いたときにそっとメッセージを書いて添えるのですが、大抵は、誕生日おめでとう!良い1年を!これからもよろしくね!といった言葉を弾けるように書いて終わりです。重要な内容ではないのですが、そのこれからをどう保とうかまで具体的に考えたことはありますか。

もしかしたらこれが最後に贈るものかもしれないな、とふと思ったときに何

路傍の石

こんばんは。
きちんとした紅茶記事を書くぞと思っていましたが、書けば書くほど老子の知者不言、言者不知が頭を過ぎり、正確さや公平さを求めて念の為調べたり自分の為だから…というのに、なら公開しなくてもと躊躇い遅筆な下書きが増えるだけの現状です。
先輩が多い紅茶界を前に小心者が極まっている。
ちなみにチョコレート界はまだ所属が不安定なので静かに過ごす予定です。

好きなものを抱えると、愛おしさが溢れて突

ギムレットには早すぎる

むしゃくしゃして書きました。

お酒が好きです。
特に蒸留酒が好きです。

普段からお酒飲みな家族がいるわけでもない一般家庭、私は一人暮らしを始めた頃のだいたい21歳で飲み始めました。
もちろん未成年飲酒反対です。純粋に成長期の飲酒は内臓に悪いので、法律うんぬんより根拠があって反対してます。海外では早くて14歳くらいからですが、体質の違いは大きい問題です。

※時々、仲間内でたくさん飲める＝凄いみ

マックウッズ｜ファインティー茶園限定ペコー

Mackwoods Fine Tea Pekoe
シングルエステイト ラボケリー茶園
スリランカ セイロン茶葉

Pekoe (ペコ)：４枚目の葉を刻まずよじった茶葉です。渋みが強く中近東で好まれます。茶葉の価格が安いため、安価なブレンド紅茶に使用されていることもあります。(公式HP 茶葉のグレードより)

ミルクティー・ストレート両方に、紙箱入り茶葉。紅茶らしい紅茶が飲みたい人、少し濃くミルク

三ツ矢サイダー グリーンレモン とっても酸っぱい。

リスト レモンピールチョコレート

ウィッタード｜イングリッシュローズ

Whittard English Rose No.12
フレーバード ブレンド
紅茶(インド産)
バラのつぼみ
バラの花びら
香料
ブレンド国 ドイツ

薔薇のフレーバードティー、甘く華やかな香りが優雅さと心穏やかなひとときをもたらしてくれます。なんとなく調子が悪いときにリラックスしたい人、ストレスでお疲れ気味の方、花の甘い香りが好きな人におすすめ。

ロンドン産まれのWhittard of

TWININGS ｜LADY GREY

トワイニング レディグレイ 英国国内流通品
フレーバード ブレンド
紅茶(詳細不明)
オレンジピール
レモンピール
矢車菊
香料(ベルガモット)

ハンプシャーにあるトワイニング社でブレンド

爽やかな柑橘が香るフレーバードティー、明るい気分になりたい、いつもよりすっきりと気分を変えたい人へ、少し特別感のある日常向け。

言わずと知れた英国老舗のトワイニング、日本では片岡物産が取り扱っています。

リントンズ｜ブレックファスト

RINGTONS Breakfast
ブレンド
インド産 アッサム茶葉
ケニア産 ナンディヒル茶葉

ミルクティー向き、タグなしティーバッグタイプ
手軽にたっぷり飲みたい人向け。濃くミルクに合うけれど時間を短く淹れればストレートでも大丈夫なさらりと飲めるのにこくのあるブレンド。

英国ブレンドにこだわる英国老舗紅茶商です。
店舗はなくオンラインか催事で購入できます。私は英国展で買いました。

紅茶はじめ。

毎朝はミルクティーから始まります。

日々の紅茶のメモを残しておきたいと思い立ちましたので、この場を借りて記します。それがいつか誰かの好きに繋がると嬉しいなと思います。

一個人の独断と偏見にまみれた紅茶主観ですが、勉強し直し様々な知見に触れつつ、長く手直しをしながら更新していけたらいいなと思っています。それこそ飲む度に変えていけるくらい、今日好きな紅茶が明日はもっと好きになるかもしれないので。

コンフィチュール会@中目黒La gueule de bois

お誘い頂きましてクレールマリさんのコンフィチュール会に参加してきました。日本に着いてすぐの開催、忙しい時期にも関わらずチョコ係さん、ポルコバッチョの飯塚さんもありがとうございます。
覚え書きも兼ねて一生懸命レポートしますので今後のご参考までに。もしも間違えてたら直しますので知らせてくださいませ。

最初のコンフィチュールはチーズと共に。
右からアプリコット、いちじくノエル、いちじくバニラ、アプリ