工場日記 #1

最前列のお客さんにワインをボトルごと出す。

キッチンに「洗い物はこれで以上です」を伝え忘れる。

位置と角度の点で、立て看板の置き方がよくなかったらしい。

おしぼりを入れたスチーマーのスイッチを入れ忘れる

「ズブロッカ」を聞き取れず聞き直す。

栓抜きの場所と、栓抜きの使い方を逐一聞く。

パニエと取皿を出していないテーブルに食事を出す。

領収書に日付を記入し忘れる。

タイムカードを「29分」で打刻する。