イベントのご案内【11月16日（土）「ベトナム薬膳鍋の宴／ストレス解消！「癒しの薬膳ベトナム花鍋」～Lau Hoa（ラウ・ホア）～でリラックス＠祖師ヶ谷大蔵　ベトナム料理店「nu (ヌー)×ゆる薬膳。】開催いたします！

イベントのご案内【11月16日（土）「ベトナム薬膳鍋の宴／ストレス解消！「癒しの薬膳ベトナム花鍋」～Lau Hoa（ラウ・ホア）～でリラックス＠成城学園前　ベトナム料理店「nu (ヌー)×ゆる薬膳。】開催いたします！

「ゆる薬膳。パワーライフメソッドセミナー飲食店向けレッスン」全6回を終了された、「お米・発酵スパイス・ハーブをひと皿で楽しむ」がテーマのベトナム料理店「nu (ヌー)]オーナーの島田孝子さん。
https://nu-setagaya.com/

今後展開するベトナム薬膳のお披露目として、開催されるイベントです。じゃん。ベトナム薬膳鍋ですよ！

「ストレス解消」をテーマに、わたしのストレス改善薬膳トーク＋「薬膳ベトナム花鍋」ランチを楽しんでいただきます。日本では、まだあまり提供されていない貴重な「ベトナム鍋料理」を味わうめったにないチャンスでもあります！　しかも「花鍋」！

じつはベトナムは「鍋天国」！　ベトナム語で鍋料理は「Lau（ラウ」とよばれ、肉や魚、野菜、ハーブなどをたっぷり使った彩りと香り豊かな、さまざまな鍋料理が親しまれているのです。冬のみならず1年通して、中央がへこんだ特徴的な鍋を使った鍋料理を提供するお店も多いのだそう。

「花鍋」はベトナム南部の名物。かぼちゃやズッキーニなどの食用花や多彩な食材を使用した美しい鍋です。

今回は、ストレス解消に役立つ薬膳食材をたっぷり盛り込んだnu流「癒しの薬膳花鍋」をご提供！

そのほかストレス解消によい「薬膳生春巻き」、「薬膳茶」などもご提供いたします。

ゆる薬膳。パワーライフメソッドセミナー飲食店向けレッスンではせっかく薬膳を学んでも、具体的にお店のメニューに落とし込めないともったいないので、メニュー開発に役立つ内容での薬膳指導、またレシピのアドバイスを行っています。

ベトナム料理で使われる食材の効能や使い方をとくにフィーチャーしたレッスンで、わたしも孝子さんから多くの学びをいただきました。日本にあるのにあまり使われていないけれど、ベトナムでは当たり前の野菜やフルーツ、ハーブには、ストレス解消、デトックスなどに役立つものがたくさん！

ベトナムの鍋は、とりわけ薬膳的に最高！！ベトナム鍋「ラウ」、注目ですよ！

ぜひ、ベトナム薬膳鍋で癒されるひとときを過ごしにお越しくださいね！

【ご案内】
ベトナム薬膳鍋の宴／ストレス解消！「癒しの薬膳ベトナム花鍋」
～Lau Hoa（ラウ・ホア）～
■日時：2024年11月16日（土）
11：00（10:45～受付）～11：30　薬膳アテンダント：池田陽子によるストレス解消セミナー
11：30～13：00　ベトナム薬膳ランチ（ベトナム薬膳花鍋＋薬膳生春巻き／薬膳茶）
■参加費：7000円※当日受付にてお支払いくださいませ
■応募申込：nuインスタDMまたは、ゆる薬膳アカデミー公式LINE公式アカウントからのメッセージでも受付いたします。https://www.instagram.com/nu_setagaya/　　　　https://page.line.me/571kccih?oat_content=url&openQrModal=true

■場所　nu
nu（東京都世田谷区砧3-17-2)
03-3417-3399
https://nu-setagaya.com/
＊参加希望の方はお名前、ご連絡先(携帯電話)を明記の上nuのインスタDMにてお願い致します。ご不明の点がございましたらお電話にて受付致します。
＊定員になり次第受付は終了となります。
＊申し込み後のキャンセルは、材料の手配上キャルセル代が発生します。ご了承ください。　

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■マンツーマンもしくは少人数セミナー好評実施中
【随時開講　日本橋教室／青梅教室「ゆる薬膳。パワーライフメソッドセミナー中級編～最強のマイ薬膳を確立～／全４回）】
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日本橋＆青梅で好評開催中。飲食店で薬膳メニューを提供したい、家族のために薬膳料理を作れるようになりたい・・・などなど要望に合わせてカスタマイズ、じっくり行っていますー。その方の体調や体質に合わせた薬膳スープも好評です。お気軽にお問合せくださいませ。
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セミナーのポイントはこんな感じです。
①「使える薬膳」が最速で身につく
②「マイ薬膳」でスピーディに効果を出す
③ソク実践可能。体感しながら楽しく学ぶ
④マンツーマンもしくは少人数制でたっぷり薬膳アドバイス
⑤お仕事に役立ちます
【詳細】
http://www.yuruyakuzen.com/schedule