鶏の唐揚げまたは竜田揚げもチョット手を加えればすごく美味しくできる。
食べやすい大きさにカットした唐揚げを皿に盛り、長ネギのみじん切りとオオバの千切りを散らし、カンタン酢を適当にふりかける。塩味の無い竜田揚げの場合は、カンタン酢に麵つゆを少し足せば良い。夏バテの回復にいい感じだ。