"肉やお菓子(酸性食品)"過多で「糖尿病」へ

　フランス在住の女性6万人強の追跡調査の結果から、
酸性食品を多く食べる女性は、アルカリ性食品を多く食べる女性より50%以上の"糖尿病"発症率を示しました。

　欧米型の、肉食中心の食生活は「酸性に傾く食事内容」です。

　肉や乳製品、魚、卵などのタンパク質を多く含む食品や、お菓子は一般に酸性食品に分類され、
　野菜や果物、海藻はカリウム、ナトリウム、カルシウムなどを含み、アルカリ性食品に分類されます。
　また、体をアルカリ性にする食品としては、酸っぱい食材の
「梅干し、酢(黒酢なども)、もずく、レモンなど」が有効ですね。

　人間の体は、腎臓の働きで、体液はほぼ中性（pH7.4）に保たれていますが、酸性食品・過多の食生活が続いたり、腎臓の機能が低下すると、体液が酸性に傾く「代謝性アシドーシス」という状態に悪化します。

　「代謝性アシドーシス」の状態になると、メタボ、特に「糖尿病」を発症しやすくなります。

　私の場合は、肉や乳製品、魚、卵などのタンパク質を多く含む食品を摂取していますが、それ以上に、野菜、大豆食品や果物、海藻を多めに摂取して、体液のバランスを保っています。

　私は、以前は肥満で糖尿病と高脂血症でしたが、3か月で数値は低下し、1年後には「糖尿病」から解放されました。

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