「マインド ダイエット」でボケ(認知症)退治!

　「マインド ダイエット」と呼ばれる新しい食事スタイルが、アルツハイマー病などの認知症を予防するのに効果的であることが、米国のラッシュ大学医療センターの過去の研究で明らかになっています。

　「マインド ダイエット」は、健康的な食事として知られる「地中海式ダイエット」と「DASHダイエット」の長所を組み合せたものですね。

　「マインド ダイエット」では、
①葉菜類(キャベツ・ホウレンソウ・レタスなど)
②根菜類(ニンジン・トマト・ブロッコリー・カブなど)
③豆類(大豆・インゲン・グリーンピースなど)
④全粒穀物(小麦の全粒粉や玄米など)
　をしっかり食べることが推奨されています。

「地中海式ダイエット」
　肥満や糖尿病、心血管病の患者が国中にあふれ社会問題になった米国が注目したのは「クレタ島」。
　貧しく、食料も粗末なのにみな健康で長生きしている。
米政府が「世界最良の健康食」として国民に推奨しているのが「地中海料理」

　「地中海式ダイエット」は
①野菜や豆類、きのこ類を豊富に食べる。
②果物とナッツ類を毎日食べる。
③魚介類を多く食べる。肉は月数回に。
④毎日、グラス1～2杯のワインを飲む。
⑤油はすべてオリーブオイルを使う。

　そして一番大事なのが
⑥「日々の身体活動」
　毎日の農作業や牧畜が健康の源。
　これなくして、100歳以上の健康長寿は無理(汗)

「DASHダイエット」
　世界中でメタボ(肥満)が蔓延し、その結果としての「高血圧」に苦しむ人は数十億人(汗)。
　そんな中、メタボ(肥満)で国民の健康が蝕まれている米国で
　　「DASH食」
が考案され急速に普及中。

　「DASH食」は
カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、良質なたんぱく質
　を多く摂取することで、「塩分の排泄」に重点を置いた食事法です。

①カリウム
　果物(バナナ、柿、リンゴなど)、野菜、芋、豆類(大豆食品など)、干物、海藻
②カルシウム
　低脂肪牛乳・乳製品(ヨーグルトなど)、ゴマ、小魚、海藻類、大豆製品、緑黄色野菜
③マグネシウム
　豆類(大豆食品など)、種実類(ゴマなど)、海藻類、魚介類

　これらを見ると、野菜、大豆食品(納豆、豆腐など)、海藻、、ゴマ(油)、果物(バナナ、リンゴ、柿など)は、日々の必須摂取食材ですね。

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