日本人の健康の源「大豆食品」 "6千歩"ウォーキング
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令和5年3月27日(月曜日)の宇田川の河口と淀江海岸は、晴れ時々曇り、気温15℃。
今日は、肌寒い１日で、1回の外出(買い物も)で、"6千歩"ウォーキング でした。
出発前の下記の室内の運動は中止。
◆①体幹トレ(お腹を引き締める) ➡バイシクルクランチとプランク
◆②スロー筋トレ ➡スクワットと腕立て伏せ
◆③ストレッチ ➡4種類
今日は肌寒い1日で、夕方に淀江漁港を歩き、そのあと町中に入り淀江インターで反転。
JR淀江駅から宇田川をわたり、丸合スーパー淀江店で、オレンジ100%果汁(2本)、炭酸飲料、サジの切り身などを購入の"6千歩"ウォーキング でした。
帰宅すると、宇田川河口にハト8羽が待っていて、食パンのエサやりをしました。
今日も曇天で、70Km先の隠岐の島(島後島)は、見えませんでした。
日本人の健康の源 「大豆食品」
日本人は、世界の長寿トップを争う常連ですが、その有力な原動力は"大豆食品"の摂取。
大豆は"スーパーフーズ"や"天然のサプリメント"といわれるほど、栄養が豊富で、アミノ酸やビタミン、ミネラルがたっぷり。
大豆は、タンパク質、カルシウム、食物繊維が特に多く、貴重な食材ですね。
世界的懸案の「新型コロナウイルスの感染症」。
なぜか日本人の感染者と死者が少ないのが世界の七不思議。
その免疫力の源は、納豆などに多く含まれる「ビタミンＫ」の効果と言われています。
そんなスーパーフードの「大豆食品(納豆、豆腐)」 の有効成分は三つ。
大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)に多く含まれる
「アラビノガラクタン」
「イソフラボン」
「ベータコングリシニン」
の3成分には、健康長寿に著効があります。
----「アラビノガラクタン」--------------------------------------
大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)や、コーヒー豆、ニンジン、レイシなどに多く含まれる「アラビノガラクタン」。
①免疫力を上げる
NK細胞活性を高め、マクロファージの自食作用を高める
②腸内フローラを改善して整腸快便
③悪玉コレステロールの吸収を妨げる
----「イソフラボン」--------------------------------------
女性ホルモン(エストロゲン)は、乳ガンを促進することが知られています。
今回、大規模調査の結果
■大豆食品(味噌汁、豆腐、納豆など)を多く食べると、乳ガン発生率が半分以下に減少することが判明。
私の場合は、イソフラボン(大豆食品)による、「美肌、発毛、健康ダイエット、抗がん効果、認知症対策」などを期待して、毎日"木綿豆腐1丁と納豆1パック、味噌汁1杯"を食していて、健康そのものです。
----「ベータコングリシニン」--------------------------------------
大豆たん白質の主要成分(20%)の一つであるベータコングリシニンには中性脂肪、内臓脂肪の低減効果があります。
大豆食品に多く含まれる「ベータコングリシニン(タンパク質)」。
特に"豆腐"の含有量はかなり高めです。
また、ベータコングリシニンが「ヤセ＆長寿ホルモン・アデポネクチン」を増やすことが分かっています。
大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)の中でも最強の「納豆のチカラ」。
①血液サラサラ⇒ ナットウキナーゼの効果
②整腸・快便⇒ 胃液を突破して善玉菌を増やす。
③骨粗しょう症を予防⇒ ビタミンK2の効果
④疲労回復⇒ ビタミン、ミネラルが豊富
⑤認知症を予防
大豆の大豆レシチンに多く含有される"ホスファチジルセリン(PS)"。
アミロイドβというゴミの排出を活性化させてくれます。
さらに、ADHD(発達障害)や、脳梗塞、パーキンソン病にも一定の改善効果が認められています。
⑥若返り効果(オートファジー)
納豆(特に、ひきわり納豆)に多く含まれる「スペルミジン」は、細胞の若返りを促す「オートファジー(自食作用)」効果が有名です。
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