"淡色野菜"のコスパの王様「キャベツ」　"緑黄色野菜"は?

　ＩＱ１８０の健康ダイエット-長寿オタクのトリ仙人の生活の基本は
　　　「満点の腸内フローラによる整腸・快便」。
　1年以上前から、食事時間制限法(朝食抜きや1日1食)＋野菜ファーストを実践中。

　野菜ファーストの「野菜」ですが、推奨量は1日に350gで摂取比率は
①緑黄色野菜 120g以上　(ニンジン、ホウレンソウ、小松菜、ブロッコリー、トマト、ピーマンなど)
②淡色野菜 　230g　(タマネギ、モヤシ、キャベツ、白菜、レタス、ナス、キュウリなど)

　実は今、少し困っています。
淡色野菜の230gは、タマネギ1個で充分です。
問題は「緑黄色野菜の120g以上」をどの野菜でとるのかです。
「ニンジン」で賄っていたのですが、最近の価格の高騰で入手困難に(汗)

　金欠のため2週間前から安価な野菜の「モヤシ」と、1週間前からさらに安価な「キャベツ」をゲットして食生活に追加して見ました。
　すると、腸内フローラがさらに大きく改善されたのか、硬い便じゃなく、ほどよい柔らかさのバナナ状の1本便に変化して整腸・快便に到達。

　重量比で価格を比較すると、キャベツはモヤシの1/3とチョー安価。
モヤシも安価なので、両方をタマネギと一緒に摂取しています。

　ところが、ニンジンの代わりに採用した「モヤシやキャベツは"淡色野菜"」という事が判りアゼン。
　結果オーライとはいえ、緑黄色野菜が0 なのは栄養面で問題?

　緑黄色野菜とは
①可食部100g当たりカロテン含量が600μg以上の野菜
　(ニンジン、ホウレンソウ、小松菜、ブロッコリーなど)
②カロテンが600μg未満でも1回に食べる量や使用回数の多い色の濃い野菜も含む（トマト、さやいんげん、ピーマン等）

　ニンジンの値下がり待ちですが、無料のハマダイコンの若葉や、アシタバ(明日葉)激似の無料の「ハマウド」もすでに試食ズミで有力候補です(汗)
　実は、このあとウォーキングがてら、ハマダイコンの若葉とハマウドを採取予定です(汗)

　ダイエット手法は星の数?ほどありますが、キビシイ食事制限や長時間の運動に嫌気がさして「リバウンド」する人が97%。
　つまり、ダイエットの成功を継続できる人は「たった 3%」しかいません。
　私はその「たった 3%」のダイエット成功者ですが、私が成功した秘訣は
　　「より楽に、より安価に、より短時間化」の工夫ですね。

■「楽勝!　美肌の健康ダイエット　糖尿病も楽勝で脱出!」