主食1食の「豆腐一丁置き換え」 ダイエット

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　日本人は、世界の長寿トップを争う常連ですが、その有力な原動力は"大豆食品"の摂取。
　大豆は"スーパーフーズ"や"天然のサプリメント"といわれるほど、栄養が豊富で、アミノ酸やビタミン、ミネラルがたっぷり。
　大豆は、タンパク質、カルシウム、食物繊維が特に多く、貴重な食材ですね。

　実は私は「豆腐一丁置き換え」 ダイエットの愛好家(汗)。

　夕食のゴハンやパンの代わりに、豆腐一丁(350g前後)を食べることで、炭水化物摂取を大幅に減らし、1カ月で約7kgの減量に成功することが判明。

　他の朝食や夕食は普段通りにゴハンやパンを食べて、夕食だけの「豆腐一丁の置き換え」で、この成果ですから、ビックリですね。しかも、豆腐はタンパク質が豊富で、ビタミンやミネラルもバッチリ含まれています。
　そのため基礎代謝があがりカロリー消費がアップ。

　「豆腐」の効果は
①免疫力を上げてガンを激減させるデーターのある食材⇒　大豆食品
②豆腐半丁に唐辛子を2ｇかけて食べると65%が発毛
③"大豆"で認知症退治!!
④主食1食の「豆腐一丁置き換え」 ダイエット
　と期待大ですね。

スーパーフードの「大豆食品(納豆、豆腐)」 の有効成分は三つ。

　大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)に多く含まれる
「アラビノガラクタン」
「イソフラボン」
「ベータコングリシニン」
　の3成分には、健康長寿に著効があります。

----「アラビノガラクタン」--------------------------------------
　大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)や、コーヒー豆、ニンジン、レイシなどに多く含まれる「アラビノガラクタン」。
①免疫力を上げる
　NK細胞活性を高め、マクロファージの自食作用を高める
②腸内フローラを改善して整腸快便
③悪玉コレステロールの吸収を妨げる

----「イソフラボン」--------------------------------------
女性ホルモン(エストロゲン)は、乳ガンを促進することが知られています。
　今回、大規模調査の結果
■大豆食品(味噌汁、豆腐、納豆など)を多く食べると、乳ガン発生率が半分以下に減少することが判明。

　私の場合は、イソフラボン(大豆食品)による、「美肌、発毛、健康ダイエット、抗がん効果、認知症対策」などを期待して、毎日"木綿豆腐1丁と納豆1パック、味噌汁1杯"を食していて、健康そのものです。

----「ベータコングリシニン」--------------------------------------
　大豆たん白質の主要成分(20%)の一つであるベータコングリシニンには中性脂肪、内臓脂肪の低減効果があります。
　大豆食品に多く含まれる「ベータコングリシニン(タンパク質)」。
特に"豆腐"の含有量はかなり高めです。
　また、ベータコングリシニンが「ヤセ＆長寿ホルモン・アデポネクチン」を増やすことが分かっています。

　私の場合は、まだガンにはなっていませんが、末期ガン対策で「朝食抜きの半日断食」や「1日1食」を実施しているので、午後の第一食目に「豆腐一丁での置き換え」を行っています。
　もちろん、「野菜ファースト」とほぼ並行しての食事です。

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