夏の冷蔵庫に「カフェモカベース」

午前中のまだ暑くならないうちに、ドリップポットに、きび砂糖とお気に入りのダークチョコレートを入れて、コーヒーを落とします。
そのまま氷水で冷やせば、あとは牛乳で割るだけのカフェモカベースです。
日持ちは３日。夏の冷蔵庫にあったら、嬉しいもんで。

材料　５杯分
・コーヒー豆……………50g（深煎り）
・ダークチョコレート…20g
・きび砂糖………………大さじ３
・お湯……………………適量（抽出量250㎖）
・牛乳……………………適量
・氷………………………適量

作り方
①ドリップポットに「きび砂糖と割ったダークチョコレート」を入れる。

②「コーヒー豆」をドリッパーにセットして、お湯を注いで、250㎖抽出する

③スプーンなどでかき混ぜて、砂糖とチョコレートを溶かす。

④氷水の入ったボウルに③をつけて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

キッチンメモ
・割り方は、お好みですが、カフェモカベース：１　牛乳：２
・よく振ってから使ってください。
・冷蔵庫で保管して、3日以内に飲み切りましょう。

出来上がり。

冷たいカフェモカは、いかがですか？
豆は、深煎りがおすすめです。
「あぁー、休憩しようかなー」そんな時に冷蔵庫にあると、牛乳を入れるだけで
カフェ気分です。（Y）@EdhiAdam