実はパン屋さん激戦区!? 渋谷駅近で食べたいクロワッサン人気7選
こんにちは。&love編集部です。
都内にたくさんの美味しいお店がある、パン屋さん。三大ターミナル駅である渋谷駅は、実はパン屋さんの名店揃いということを知っていましたか? 今回は渋谷駅から歩いて行ける駅近パン屋さんで人気メニューの1つである「クロワッサン」にフォーカスして取材してみました。
ご紹介するお店は全部で6店舗。様々な路線がある渋谷駅ですが、どの路線ユーザーでも通いやすいお店ばかりです。
通勤・通学途中にちょっと寄り道して美味しい幸せを堪能したいあなたに、是非紹介したいクロワッサンです。
今回はそれぞれのお店のクロワッサンの食べ比べと、各店舗のコンセプトに注目し店内の特徴について記載していきたいと思います。
❶ミシュラン2つ星シェフ監修
THIERRY MARX LA BOULANGERIE
<ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー>
「クロワッサン」¥281(税込)
パリ2つ星フレンチの総料理長であるティエリー・マルクス氏監修の、日本初出店となるベーカリー。厳選された素材が使用された数々のパンは、店内厨房で製造されているので、焼きたてを楽しめます。
発酵バターがたっぷりと使われた香り豊かなクロワッサン。そしてなによりもバランスのよさが印象的。女性の手のひらと同じくらいのサイズで、立体感もあり、見た瞬間に大きさを感じます。
クロワッサンの層は少なめで、外はさくさく中はほどよくもちもち(さくもち)の軽い食感。バターと小麦のいい香りに、ほんのりとした甘さと塩味のバランスもよく、味・香り・食感どれも食べやすさに繋がっていました。
駅直結、 日常使いに
JR山手線/東急東横線/副都心線の渋谷駅から徒歩1分、駅直結の渋谷スクランブルスクエア内のB2Fにあります。様々なお店が並んでいる一角にあるのですが、他店舗との境目(壁やドア)がなくオープンなので、気軽に入りやすい印象! お店は木と色味の深いブルーのタイルがバランスよく、洗練された可愛さがあります。
THIERRY MARX LA BOULANGERIE
<ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー>
住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア B2F
電話番号:03-6450-5641
営業時間:10:00-21:00
❷フランス版人間国宝の技術を楽しむ
JEAN FRANCOIS<ジャン・フランソワ>
「クロワッサン・フランソワ」¥226(税込)
M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)受賞シェフの技術を受け継いだベーカリー&カフェ。なんと常時50種類以上のパンが用意されています。
ひし形でも三日月形でもない、リボンのような独特のフォルム。塩味の主張に、噛むごとにバターがしみ出てきて、クセになる味わいです。
層は少なめで平たく細長く、両端まで歯応えの強いパリパリ食感の個性的なクロワッサン。
8:00 OPEN、 イートインが魅力
京王井の頭線渋谷駅から徒歩1分、駅直結の渋谷マークシティ4Fにお店があります。朝8:00からカフェとして営業しているので、モーニングやイートインコーナーが充実! とてもお得なモーニングセットは4種類あります。モーニングセット以外にもパンのバリエーションは豊富で、毎日通っても楽しめます。
JEAN FRANÇOIS<ジャン・フランソワ>
住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 4F
レストランアベニュー
電話番号:03-5457-7031
営業時間:8:00-23:00
❸1日100個限定、 バター溢れる
BOUL'ANGE<ブール アンジュ>
「じゅわっとクロワッサン」¥378(税込)
BOUL'ANGEといえばクロワッサン。世界中から厳選した小麦を使用し、本場フランスのパンづくりがベースになっています。
東急フードショー店でしか食べられない、数量限定で1人2つまでのクロワッサンは、まさに名前のとおり。噛んだ瞬間にバターが「じゅわっと」広がり、濃厚なバターの旨味を楽しめる一品。
クロワッサンの層は他店よりかなり少なく、外はパリパリ、中はしっとりじゅわっと食感(パリじゅわ)、ほどよい甘さがあります。北海道産の無塩バターをたっぷり使用しているらしく、お値段納得のバターの存在感と重量感。レア商品なのでお早めに。
❹コストパフォーマンス抜群◎
BOUL’ANGE<ブール アンジュ>
「クロワッサン」¥198(税込)
手のひらからはみ出るほどの、大きめクロワッサン。この大きさで、このお値段は嬉しいです。渋谷区のクロワッサンが人気のお店で200円を切っているところは珍しいと思います。
クオリィティもあなどってはいけません! パリもちの食感でバターの香りもしっかりと感じることができます。
半分に切ってみると層が少なく食べてみた感じも軽い印象。大きめで満足感もありながら重くなりすぎることがないので、女性でもペロッと食べることができます。
専門店ならでは、 映える魅せ方
渋谷駅 京王井の頭線西口から徒歩1分、東急フードショー1Fにあるこちらはクロワッサンに特化している専門店。常時約30種類のクロワッサンフレーバーが店頭に並んでいて、店先にはマイクロクロワッサンやクロワッサンのアソートBOXなどが販売されているのも、専門店ならでは。ギフトシーンにも大活躍です。
BOUL'ANGE<ブール アンジュ>
住所:東京都渋谷区渋谷道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー1 1F
電話番号:03-3477-4747
営業時間:10:00-21:00
❺甘味際立つさくもち食感
LE PAIN de Joël Robuchon<ル パン ドゥ ジョエル・ロブション>
「クロワッサン」¥259(税込)
史上最短でミシュランの三ツ星を獲得したフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏が監修のパン専門店。あのロブションの世界観を渋谷で味わうことができるんです!
他のクロワッサンと比べても優しい焼き色が特徴。外側のサクサクよりも、もちもちとした内側の食感が印象が強くもちもち系のパンが好きな日本人好みのクロワッサンです。
中を見てみると比較的層が多い! これがモチモチの秘訣なのかもしれません。甘みがとても際立っていて、バターがたっぷりと使われているのがよく分かります。大きさが控えめでも十分満足のいく計算しつくされたクロワッサンだと思いました。
高級感漂う上品な佇まいと色使い
渋谷駅 銀座線明治通り方面改札口から徒歩3分、渋谷ヒカリエShinQs 地下2F。壁やお盆など赤やダークブラウン、黒を基調の高級感がある空間で、洗練された雰囲気が都会的。POPの鮮やかな色味や、パンに乗る野菜のゴロゴロとした切り方まで、視覚的に楽しませる工夫がされていました。
LE PAIN de Joël Robuchon<ル パン ドゥ ジョエル・ロブション>
住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
電話番号:03-6434-1837
営業時間:10:00-21:00
❻食事に合わせたい、 素朴な旨味
Pain au Sourire<パン・オ・スリール>
「クロワッサン」¥210(税込)
独学でパンを学んだ店主さんが、北海道産小麦・白神こだま酵母・自家製天然酵母にこだわって作る温かみのあるパンが人気のお店。大きさは平均的ですが、高さがあって立体感の強いクロワッサン。程よいサイズ感で、焼き目もしっかりとしているので香ばしいかおりを感じます。
バターの風味はちゃんとありながらもくどさがなく、甘味・塩味に偏りのないお食事にも合わせやすい万能なタイプ。毎日食べれるような親しみのある味です。
暖かい雰囲気と親しみやすさ
JR渋谷駅 宮益坂口から徒歩5分、ギャラリーやイベントスペースにも使用されるお店。オレンジのライトが、ほんわか暖かい印象。POPの味わいのあるイラストもポイントです。焼き上がりのパンを切っている様子が見れたりと個人経営ならではの親しみやすさがあります。イートインスペースもあり、イートイン限定プレートランチが食べられるのも魅力。
Pain au Sourire<パン・オ・スリール>
住所:東京都渋谷区渋谷1-4-6
電話番号:03-3406-3636
営業時間:8:00-20:00
❼こだわりの無添加ベーカリー
SHIBUichi BAKERY<シブイチベーカリー>
「クロワッサン」¥302(税込)
パンの種類によって小麦粉をブレンドし、適した材料を厳選しているこちらのベーカリー。無添加にこだわっており、体に優しいパンが並びます。
フランス産発酵バターをたっぷり使用したクロワッサンは、噛んだ瞬間にじゅわっとバターが広がるんです。大きさもほどよく、素材の甘味が生かされているため、気付いたらぺろりと食べ終えてしまいます…。
外側がパリパリ、中がしっとり。このコントラストにかなり驚かされます。口の中で食感の変化があって、美味しいだけでなく楽しさも!
レストランとの融合!?
JR渋谷駅 宮益坂口から徒歩9分。ブルーの外観が目印のこのお店は、株式会社HUGEが運営しているレストランとの融合がテーマ。店内もレストランのようなオープンキッチンになっており、実際にパンを作っている様子が見れるのも魅力の一つになっています。
SHIBUichi BAKERY<シブイチベーカリー>
住所:東京都渋谷区渋谷1-23-26 網野ビル1階
電話番号:03-4590-6600
営業時間:8:00-19:00(月~金)
8:00-18:00(土・日・祝)
あなたが好きなクロワッサンは…?
今回試食した6店舗7種類のクロワッサンを、「パリパリ」「パリもち」「さくもち」「もちもち」「パリじゅわ」「じゅわ〜!」といった感じで私たちが感じた違いのニュアンスを分類し、こちらの表にまとめてみました。
また、それぞれの「クロワッサン」を味わいによってカテゴリー分けしてみたのが、下記の5分類になります。「クロワッサンが食べたい!」と思った時に、イメージしている味わいはどれに当たるのか、こちらをぜひ参考にしてもらえたら幸いです。
番外編として入れたのは、JEAN FRANÇOIS<ジャン・フランソワ>のクロワッサン。細長いフォルムが印象的な逸品です。
便利で個性あふれる、 渋谷駅近パン屋さん
皆さんは、気になる「クロワッサン」、見つかりましたか? 個性あふれる便利な渋谷駅の駅近パン屋さん。是非足を運んでいただき、あなたのお気に入りクロワッサンを探してみてくださいね。
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